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第501章 热气腾腾（第3页）

她会精心挑选新鲜的猪肉，将肥瘦比例严格控制在恰到好处的程度。

瘦肉保证了丸子的口感和营养，而适量的肥肉则为丸子增添了丰富的油脂，使其更加鲜嫩多汁。

选好猪肉后，春姨会将其细细剁碎，这个过程需要极大的耐心和技巧。

她不使用机器搅拌，而是坚持用手工剁肉，因为手工剁出的肉馅更加有质感，能够保留猪肉最原始的风味。

在调制肉馅时，春姨的配件秘方更是关键所在。

接着，她顺着一个方向用力搅拌。

这个搅拌的过程需要持续很长时间，直到肉馅变得粘稠上劲。

春姨说，只有这样搅拌出来的肉馅，才能保证丸子的口感紧实而有弹性。

初步炸好的丸子还只是半成品，最后还需要进行炖煮。

春姨会在锅中加入适量的水，放入炸好的丸子，再加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，小火慢炖。

在炖煮的过程中，各种调料的味道会逐渐渗透到丸子中。

当春姨将热气腾腾的四喜丸子端上餐桌时，那浓郁的香气瞬间弥漫了整个房间。

丸子色泽红亮，表面泛着诱人的光泽。

姥姥看着这盘四喜丸子，脸上露出了满足的笑容。

实在的美味，姥姥简直太高兴了。

林小米凝视着姥姥，心中不禁涌起一股暖流。

与初次相见时相比，姥姥的精神状态明显好了许多，面色也变得红润起来。

她悄悄看了眼梁西斌，这个男人真是独具慧眼啊！

他竟然能找到如此贴心的保姆春姨来照顾姥姥。

春姨不仅细心周到，而且对姥姥关怀备至，就像对待自己的亲人一样。