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第283章 煸炒熬制奶茶（第2页）
“好，我记住了，我知道这样做是为了防止炒焦了。”
叶轮点了点头，他已经知道了加一点点水是什么作用了。
李燕妮笑着夸了一句，“聪明，就是为了防止炒焦了。
然后你看看，现在是不是这些汤汁变成了焦黄色，而且还冒泡泡了？”
“嗯嗯，冒泡泡了。”
叶轮往锅里仔细的瞅了瞅，点了点头，他要好好的记住这个颜色。
“那么这个时候我们就要加入开水了，记住了，是加开水，不是冷水。”
李燕妮加了半锅开水，又搅拌了一下。
“记住了，加开水。”
叶轮再次点了点头，暗暗记在心里。
“现在是熬制奶茶的最后一步，那就是加入新鲜的牛乳，就平常我们喝的。
至于加多少，取决于你们自己。
我觉得和水的比例三比一就可以了，最多二比一，要不然成本太高了，利润就低了。
而且牛乳放多了，有的人反而不喜欢。
我个人觉得三比一刚刚好，既有牛奶的香味，又有茶叶的香醇，更带有适当的甜味。
这样一款又香又甜又醇的饮品我相信没有几个人可以拒绝的。”
“那我听你的，按三比一的比例放。
你说的准没有错。”
叶轮乐呵呵的说道。
“这个你们随意。
现在这样就可以称之为奶茶了。
牛乳倒入以后，重新煮开了，我们让它煮个几分钟，让它们完全的互相融入，我们就可以关火了。
随后我们用滤网把茶叶渣渣过滤出来。
奶茶就做好。
现在天气热，我们喝冰的更好喝。
现在我们连带容器一起放在冷水里冷却，当然我这样是为了节约时间。”
“这就做好了奶茶？
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