——在过去,没有麦粉面食这么个主粮类目的时候,别说是贵族了,就连皇宫里的太后、天子,能吃到的美味珍馐都只有那几样。
究其原因,不单是调味料、烹饪方式单一,也同样有主事单一的因素在其中。
过去,贵族能吃的主粮是什么?
不是高粱米,就是粟。
二者的做法无一例外——要么蒸饭,要么煮粥。
也就是说在面食问世之前,天下贵族的餐食,几乎都是固定的。
——面前要么摆着一碗饭,要么摆着一碗粥作为主食;
像样点的菜肴,也就是炙肉(烤肉)、烹肉(水煮肉)、肉糜(肉羹)、烹菜(大杂烩),外加些咸菜之类。
反观现在?
嘿!
面食问世,可不单单只是让贵族餐桌上,多出了一个‘面食’的主食类目!
包子!
饺子!
馒头!
饼子!
汤面条!
揪面片!
肉酱拌面!
还有以面包肉、面包菜为核心逻辑延伸出来的一系列吃食,可谓是极大的丰富了汉人的食谱。
什么蒸饭肉羹煮菜——能比得上一盘饺子?
什么米粥咸菜——能比得上两个包子?
自打有了麦粉面食,长安城的贵族群体中,甚至开始涌现出一大批美食家!
这些人过去,不是斗鸡走狗,就是欺男霸女、鱼肉百姓;
现如今,却都把自己关在了宅邸之中,苦心思虑:面食,还能做出个什么新花样?
有了点子,说干就干——赶紧做出来尝尝!
由于这些纨绔子弟逐渐展露出转变为大馋丫头的倾向,就连长安城的民事、刑事案件,尤其是以贵族作为被告的诉讼案件,近几年也是肉眼可见的降低了不少。
总结而言就是:在今天,闹出这出‘太仓储麦有变’的纰漏之前,刘荣推动宿麦为汉家第一主粮一事,还没有被哪怕一个人找出‘不如粟’或不如其他主粮的缺陷。
明白了这些,再来说这件事儿只能借人之口,而不能由刘荣直接说出口,也就是很容易就能理解的了。
——借人之口,尤其是借专业人士之口,刘荣可以说:啊?是这样的吗?
朕不知道啊!
朕和大家都一样,还以为粮食都是一样的,粟能存十几二十年,麦肯定也可以!