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第147章 全球公认！厨艺圣地！（第7页）
“我在熬制猪脚的过程中，先激发出其中的胶原蛋白。”
“胶原蛋白是形成皮冻的最主要成分。”
“随后挑选九种蔬菜，每种都以不同的手段，火候加以处理，让这九种蔬菜的味道平衡起来。”
“然将处理好的蔬菜，投入半凉的汤汁之中，不断搅拌，待其凝固定型……”
“最终……”
陈振伟的解释，让全场观众都是哗然。
这道菜的难度，是真的高。
用不同的手段和火候，处理九种蔬菜。
光是想想就让人头皮发麻。
直播间的观众们更是一片叹息。
“这太难了，显然是没几家酒店能复刻成功。”
“我儿子都快馋哭了，一直让我复刻。但听着这位陈同学说讲解，我表示脑子好像听懂了，但手不太懂……”
“真的离谱，这是人能想出来的菜品？”
“简直就是炫技，感觉第一毫无悬念了。”
“的确，看评委们的表情，结局应该也已经注定了。”
“黑马竟然真的要夺冠，简直跟漫画似的。”
而果不其然。
当最终评分出现在大屏幕之上。
排在最上方的，赫然是陈振伟的名字。
而他的平均分，达到了九十九分。
这是足足八天比赛里，唯一一个接近满分的成绩。
现场瞬间掌声雷动。
认为陈振伟的冠军，名至所归。
直播间的弹幕，更是铺满了整个屏幕。
而在简短的颁奖仪式结束后。
星辰创意美食大赛，正式宣告结束。
大赛结束了。
但带来的影响，却显然不可能这么快平息。
无数直播间的观众们，意犹未尽，继续讨论。
三道餐品直接登顶热搜前十。
尤其是陈振伟做出的那道九珍蔬菜冻。
