奈何他一直觉得高压锅很危险,宁愿多花点时间。
一直放煤气灶上煨的话,需要一直盯着火,免得灭了,酿成事故。好在他还有个小铁炉,可以放几块炭,把砂锅放上去慢慢煨。
在这个过程,他可以安心玩手机,只需要及时加点炭火就好。
需要煨到什么程度呢?
煨到汤汁颜色发亮,变得粘稠,大晚上刷到类似的视频,能让人看了饿得嗷嗷叫,爬起来翻箱倒柜找吃的,就差不多可以出锅了。
只是想达到这种程度,没有一个多小时是不行的。
如果是大冬天,江北的湿冷季节,有这么一锅煨牛肉,再配上一锅香喷喷的大米饭,绝对称得上神仙级享受!
像今天这样的雨天,吃这个同样很合适。
炉子在慢慢煨牛肉,陈景乐这边则把饭跟凉拌青瓜做好,等牛肉好就可以开吃。
结果直到陈绮云放学回来了,牛肉都还没搞定。
陈绮云今天穿了双凉鞋出门,撑着她的小花伞,估计是回来路上雨势有点大,裤脚有点湿。
回到陈景乐家院子里,还特意在积水处踢一脚,水花四溅,眉开眼笑。
陈景乐:“……”
终于知道为什么小时候自己玩水,老妈会看不惯了。
童年射出的子弹,此刻正中眉心。
再形象点,陈景乐感觉自己现在就像猫和老鼠里面的杰瑞,而陈绮云就是那个调皮捣蛋的小侄子泰菲。
不过他没有出声责怪,只是说:“去水龙头那把脚洗干净了。”
“哦~”陈绮云乖乖听话。
洗干净脚回来,看着炉子好奇问:“在炖什么?好香!”
“煨牛肉。”
“煨牛是什么牛?”
陈景乐扶额:“……,煨跟炖一样,是一种烹饪方式。”
“这样啊。还没好吗?”
闻着浓郁的香气,她已经开始疯狂咽口水了。
“再等等。”
陈景乐感觉还差点火候,他已经稍微加大点火势,以及用了点别的手段,不然一个半小时甚至两小时都不够的。
“还要等多久啊?”
“十分钟吧。”
陈绮云闻言,顿时小脸一垮。
十分钟,那可太漫长了。
陈景乐就说:“要不你先去做作业?”