苏丽芬是一个非常顾家的女人。
马上就要过年了,她跟李清窈说,过年就要有过年的气氛。
别人家做的美食,他们家也要做。
年糕、糍粑、粽子、腊肉、腊肠、花生糖、爆米花,一系列的东西,必须要有。
过年,就应该做多一点东西来吃。
李清窈名下的那些产业,盘点结束之后,她就没有什么事情需要忙了。
苏丽芬准备年货的时候,李清窈就去帮忙。
她不会做年糕,苏丽芬就教李清窈做。
如今还没有机器来打米浆。
苏丽芬也不知道去哪里弄了一个石磨,李清窈来了之后,她跟李清窈就用石磨将浸泡好的糯米,放到石磨里面磨成米浆。
石磨很重,李清窈要用两只手去推,才能够推得动石磨。
推了一会儿,两个石盘中间,就有米浆,慢慢的渗透出来,顺着石磨上面的凹槽,流到下边的水桶里面。
一开始石磨很重,磨糯米的时候,李清窈推石磨非常的费劲。
多推几圈之后,石磨下边有糯米,再加上惯性的缘故,石磨越来越好推,推的时候也没有那么费力了。
苏丽芬则是坐在一旁,拿着小勺子,往石磨的洞口上,加糯米。
天气冷,做这个活儿可不舒坦。
两人手脚都冰凉得厉害。
好在,边上放着炭盆,时不时的还能够去烤一下手。
忙活了好久,他们终于是将浸泡好的糯米给磨完了。
苏丽芬找来一个白色的布袋子,将刚刚磨出来的米浆装到里面去。
“这些米浆,滴水完了之后,就可以上锅去蒸了。”
“蒸熟了之后,放到模具里面去,等干透了,就是年糕了。”
苏丽芬也是乡下人,从小就看到她爸妈做各种好吃的。
这个时候,轮到她做这些好吃的给李清窈了。
李清窈:“我大概知道怎么做了。”
苏丽芬又说:“我还泡了一些豆子,石磨正好干净,待会儿我再磨一些豆子出来做豆腐。”
“大过年的,那里能没有豆腐吃?做豆腐酿什么的,都是最好的。”
李清窈笑着说:“我跟您好好学学。”
之后,苏丽芬用水把石磨冲洗一遍,然后又开始磨豆子。
李清窈则是取了一些米浆,往里面加了一些淀粉之后,蒸米粉去了。