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第64章 面气球摆盘（第3页）

把虾仁装盘摆好。

最后点缀上挑选好的香菜叶。

豉油皇灼海虾仁的摆盘，几乎是完美复制了姚石刚才做的那一盘。

无论是虾仁的角度，香菜点缀时所撒放的数量，都完美极了！

所有人都愣住了！

摆盘没问题。

很漂亮！

可是，姚石刚才明明说了，让他自己进行创意摆盘。

这是想不出来，所以原样照搬？

张振却盯着那盘摆好的豉油皇灼海虾仁，眼里流露出赞赏的神色。

张振是主厨，平日里大大小小的宴席张罗过几百上千桌，对于菜品的摆盘深有研究。

所以他一眼看出付宇摆盘的手法非常老练。

从开始捞虾，到进行摆盘装饰，付宇从头至尾没有侧头看过一眼旁边姚石刚做好的那一盘。

他完全是凭借着自己的记忆，将整个摆盘复刻了下来。

关键是复刻的还特别精准。

而当张振凑近了仔细看过之后，更是惊讶发现，付宇做的摆盘其实在细节上比姚石做的还要更漂亮！

这一刻，张振在心里认可了付宇。

这个小年轻确实厨艺基础不错。

而正在所有人等着姚石对付宇的摆盘进行评价时，付宇却转身在厨台上开始找东西。

等他找到后，所有人均是一愣。

面粉？

要面粉做什么？

付宇找到了面粉，继续开始下一步工作。

他将面粉混入白糖，盐，还有水，搅拌均匀后，开始醒发。

这一下，众人傻眼了。

这，这是要做什么？