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第三百二十四章 崔教授喜欢吃醉蟹？安排！师兄，你还好吗？（第5页）

哼哼，你们喜欢玩这种小暧昧小婉转，我偏要捅破这层窗户纸。

叛逆。jpg。

楼上，将纸箱打开后，里面还有一层纸箱。

再次打开，这才看到了里面被绳子五花大绑的大闸蟹们。

这些螃蟹个个鲜活，有着完美的品相和硕大的个头，从规格上来说，绝对是最顶级的存在。

“这也太多了吧？”

整整几个大纸箱全都是，看得林旭有种遭了蟹灾的感觉。

既然这么多螃蟹，那就吃吧。

这玩意儿经不起饿，可能两三天蟹肉就会萎缩变差。

拿来一个大盆，盆里接满水，将螃蟹解开绳子一个个放进去。

“这么多，一顿可吃不完啊！”

林旭看着崔清远问道：

“崔教授喜欢怎么吃蟹？”

崔清远笑了笑说道：

“活蟹自然要清蒸了，蒸蟹配花雕酒，最好是十年以上的花雕，把酒放热水中烫一下，再配着蒸蟹吃，那简直就是绝配。”

啧，会吃。

一说到吃蟹，崔清远可能来劲了。

他蹲在盆边捏起一只张牙舞爪的螃蟹，接着说道：

“不过蟹最鲜美的味道，还得是老沪上的那种醉蟹，把活蟹放进醉卤中浸泡几天，拿出来从中间切开，蟹黄已经凝固，蟹肉鲜美中带着酒香，别提多美味了。”

醉蟹？

这话一下子挠到了林旭的痒处。

刚刚他看到大闸蟹就想做醉蟹来着，但又担心崔教授不喜欢吃这种生腌的口味，所以没提这一茬。

毕竟蟹是人家的。

现在既然提到了醉蟹，那此情此景，不做点就有点说不过去了。

林旭说道：

“今天蟹太多了，高低是吃不完的，要不我弄点花雕酒做点醉蟹？正好也让蟹的鲜美多保存几天。”

“你还会做醉蟹？”

崔清远满脸惊喜的看着林旭，正馋这道美味呢。

没想到林老板也会做。

是了，他能把烤麸、大排等本帮菜做那么灵，会做醉蟹也正常。