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第一百七十八章 一道极其费工夫的压桌菜——冰糖肘子！（第9页）

林旭心里没由来的一阵放松。

这回儿谢保民也将四只肘子全都浇上了汤汁。

外皮红润的肘子外面裹上了一层厚厚的红色卤汁，在灯光的照射下甚至还在闪闪发光，这卖相真是绝美。

而肘子散发出来的浓郁香味和若有似无的清甜味儿，也不断撩拨着大家的食欲。

“怪不得能成为宴席上的压桌菜呢，这肘子就是漂亮。”

宋大海赞叹一句。

对谢保民使用甘蔗的做法很是感兴趣。

这狗日的脑子就是好使，居然想到了用青甘蔗增加肘子的清鲜味。

这味道让原本肥腻的肘子立马少了几分油腻感，让人不免就会生出品尝几口的想法。

真是个不错的改良。

回去也做一次试试。

宋大海很清楚，就算他不做，别的总厨听说后也会尝试的，而大家尝试的结果就是组团去十五号楼偷甘蔗。

与其让其他总厨偷走，还不如自己先用了呢。

“可以吃了吗？”

林旭拿着筷子过来给大家发了一圈。

被撩拨了这么久。

终于可以尝尝这道菜的味道了。

然而他正要试试味道，老丈人沈国富突然打来了电话：

“小旭，我跟你谭叔叔和几个朋友来二号楼吃饭了，前台经理说你们在后厨做菜，做啥菜呢？我们能尝尝吗？”

您还真来巧了。

林旭端起一盘肘子对谢保民说道：

“我岳父来了，我给他送一份肘子啊师兄。”

“去吧去吧，正好做得多。”

谢保民摆摆手，率先用筷子夹起了一块肘子皮送进了嘴里，味道香甜，肘子皮入口即化，这味道真是不错。

尝完后他冲林旭喊道：

“快去快回啊师弟，我准备用剩下的甘蔗做点广式糖水，你也跟着学一下……这次评委有三个岭南人，做粤菜和粤式小吃可以加分。”

林旭答应一声，端着肘子快步向餐厅的方向走去。

一边走一边在嘀咕。

要是青甘蔗做的糖水好喝的话，那今天下班的时候，高低得绕到十五楼号薅两根青甘蔗带回去，给沈宝宝做点糖水……