切开三分之一,留三分之一整个的,会吃的人选择吃完整的,享受拆蟹吃蟹的快感。
不怎么会拆蟹的,可以选择切开的这些,直接从刀口处吸吮里面的蟹黄就行,简单直接。
而另外三分之一,则摆到蒸盘上,放进蒸柜里进行蒸制。
肠胃不好,又想尝试醉蟹滋味的,只能选择这种折中的办法。
没多久,蟹已经切好,酒也已经烫好,开整!
“来来来,开始喝吧,嗯?崔教授呢?”
林旭端着满满一托盘醉蟹从厨房出来,才发现原本等在外面的崔清远已经不见了踪影,独留老黄一个人在对窗惆怅。
沈宝宝等人倒是在,不过面对生的醉蟹,她们多少有些胆怯。
陈燕虽然想尝尝,但舅舅和舅妈都在,还是老老实实当个小辈儿吧。
“楼上呢,严总想投资马场,老爸邀请崔教授去出出主意。”
严总来了?
林旭有种错过了无数好戏的感觉。
没想到自己在厨房里学个姜母鸭的功夫,外面居然发生了这么多事情。
他笑着说道:
“那就请严总也尝尝我做醉蟹的手艺吧,看是不是沪上的老味道。”
舒云踩着高跟鞋哒哒哒的去了楼上。
没多久,沈国富几人便从下了楼,大家脸上都带着笑意,很明显,投资谈得不错。
师兄也端着烫好的黄酒从厨房中走了出来。
“严总发来的螃蟹一只没浪费,我们吃完剩下的全都做成了醉蟹,既然今天赶上,正好把把关。”
崔清远推了推眼镜,主动要求给大家倒酒。
严琳脸上带着笑意:
“哦哟,我哪有你懂美食呀,我就是填饱肚皮就行了,不像你,从小嘴就刁,第一次在我家蹭饭就嫌红烧肉放糖多,差点被我外婆赶出去……”
此时的严总仿佛小女生一样,说话又急又快,夹杂着很多沪上方言,跟之前那个雷厉风行不苟言笑的职场女总裁形象完全相反。
耿乐乐夹着半只切开的醉蟹吮了口蟹黄,一脸惊讶的问道:
“哇,严总,你跟我老师是青梅竹马呀?怪不得上次我说旭哥做的荷花酥甜过初恋老师不高兴呢,肯定是觉得没你甜。”
哼哼,你们不是矫情嘛,那我就故意往恋情方面扯。
反正我是小孩子,说错话也是童言无忌。
老师,等着我给你送助攻哈!
有严琳在,崔清远的语调也变得活泼起来: