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第二百九十九章 制作中式面果！师兄，这就是你说的不精通白案？（第3页）

不过为了让菜更好吃，应该选择肥实一点的鱼。

这样汤汁更丰腴，香味更浓郁，吃起来也更美味下饭。

今天二号楼选择的这种名叫三道鳞的光板鲤鱼就不错，肉质肥腻，炖出来的豆腐和粉条格外美味。

林旭夹了一筷子粉条放在碗里吃下去，那浓郁鲜香的味道和爽滑的口感，让他有种吃小鸡炖蘑菇的感觉。

之前吃小鸡炖蘑菇时候的粉条，也是这样吸满汤汁，也是如此美味下饭。

“我就不能吃东北菜，每次吃都会吃撑，要经常这样，胃早晚会被撑坏。”

曾晓琪一边愤愤的碎碎念着，一边拼命的往嘴里扒拉米饭。

没办法，太好吃了。

两道都是典型的下饭菜，而二号楼的米饭又是出了名的好吃，这种情况下，任谁也忍不住啊。

饭后，林旭和曾晓琪坐在外面喝茶水，谢保民则回到厨房，把要用的食材装起来，装了好几个鼓鼓囊囊的袋子。

“这都啥东西啊师兄？”

林旭看着几个袋子里好像都是苹果和雪梨之类的水果，表情有些疑惑。

咱是拍美食节目，不是去敬老院慰问啊。

带这么多水果做什么啊？

而且你不少要做面果吗？带这么多真水果，是打算用它们救场吗？

谢保民笑着说道：

“这些水果是做馅用的，把苹果去皮去核后打成蓉，再加点梨进去在锅里慢慢炒，把水分炒干，体积也会缩水一大半，几乎三个苹果一个梨，才够做一个面果的馅料。”

听起来挺浪费啊。

既然这样还是干脆吃水果算了。

就跟前两天网上的专家算月饼热量，说一个月饼的热量和五根炸鸡腿的热量相等，劝大家少吃月饼。

真是笑死，我直接吃炸鸡腿多好。

还啃什么月饼啊。

把要用的食材全都搬到车上，谢保民开着自己的卡宴，跟着林旭的X5缓缓驶出钓鱼台，一路前往燕京市电视台。

到了台里。

节目组的人已经就位，就连耿立山也从家里匆匆赶来。

中式面果啊，而且还是钓鱼台的总厨亲手制作，这真是让人期待。

把要用的食材提到拍摄场地内，林旭突然觉得挺麻烦的，他看着曾晓琪问道：

“咱要不直接设置个食材供应商吧，需要什么食材让对方送，不然这么搬的话真挺累人的。”

他这么一说，曾晓琪也觉得每次都让厨师自备食材怪麻烦。

既然总厨们担心食材品质问题，那找个高端食材供应商不就妥了嘛，这样菜品有品质，总厨们也不用来回搬食材了。