“炸腐竹的时候要用最小火,这样才能让腐竹在油中慢慢舒展开,炸成那种香香酥酥的口感。”
做烧腐竹之类菜品的时候,也需要用温油把腐竹发一下。
但那个是把腐竹整根放进油锅中,不用掰成小段,而且腐竹稍稍舒展开就要捞出来,不像现在,得等腐竹炸香炸酥之后再捞。
京城。
沈国富躺在办公室的沙发上,看着女婿炸腐竹,居然没由来的有些饿,他想了想把直播最小化,随即点开微信,给保姆柳阿姨发了条消息:
“等会儿找地方买点螺蛳,做一些麻辣螺蛳吧。”
“可是……韩主任早上走的时候说晚上吃杂粮饼的。”
柳阿姨有些好奇。
咋两口子想吃的东西还不一样吗?
沈国富回复道:
“杂粮饼明天再吃吧,今天做螺蛳,顺便再煮点螺蛳粉,好久没吃那玩意儿了,怪想的慌。”
“好的!我这就开始准备。”
看到这条消息后,沈国富开始憧憬晚上就着螺蛳吃螺蛳粉的情景了。
一想到那些香香辣辣的螺蛳,他突然想到,光有螺蛳还不行,这玩意儿得配着啤酒才算完美。
想到这里,他立马起身,拿起桌上的电话打给了秘书小邹:
“让你弟弟买一小桶扎啤放在我车子的后备箱中,看清日期啊,必须今天现做的扎啤才行。”
“好的沈总!”
吩咐完之后,沈国富原地转了个圈。
晚上终于可以好好过下瘾了,期待!
而此时的林旭,正在用漏勺从油锅里往外捞腐竹。
捞干净后往锅里加入一些冷油,让锅里的油温重新降下来,这样炸第二锅的时候,腐竹就不会糊了。
把第二锅腐竹下进去后,他闲着没事,捏起一片炸好的腐竹递向了摄像头方向。
就在网友们以为林旭要喂自己的时候,就听到了老板娘咔嚓咔嚓的咀嚼声:
“哇,又酥又香,好好吃!”
直播间的弹幕上顿时飘过一连串的柠檬。
“此刻,一位满脸姨母笑的单身狗飘过!”
“好气哟,明明他们在撒狗粮,但我却抑制不住的露出了姨母笑!”
“巧了,我也是这样。”
“好想拥有这么甜甜的爱情呀,我宁愿拿我老板的双腿来换!”