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第416章 烙饼的制作方法（第2页）

-姜末：适量

-料酒：适量

-生抽酱油：适量

-盐：适量

-胡椒粉：适量

-芝麻油：适量

【三鲜蔬菜馅】

-胡萝卜：1根（切丝）

-青椒：1个（切丝）

-洋葱：半个（切丝）

-盐：适量

-胡椒粉：适量

-芝麻油：适量

【牛肉洋葱馅】

-牛肉绞肉：300克

-洋葱：1个（切丝）

-盐：适量

-胡椒粉：适量

-生抽酱油：适量

-芝麻油：适量

【自制酱料】

-甜面酱：适量

-辣椒酱：适量（可选）

-蒜泥：适量

-香油：适量

【制作方法】

1。准备馅料：将所选的蔬菜洗净切碎，与肉绞肉混合，根据个人口味加入盐、胡椒粉、生抽酱油、料酒等调料，搅拌均匀。

2。包制饼皮：取一张擀好的面皮，放置适量的馅料在面皮中央，将面皮边缘向上折起，捏紧封口，形成半圆形或者圆饼形状。

3。烙饼：在平底锅中加热适量的油，将包好的饼放入锅中，小火慢慢烙。待饼底部金黄时，翻面继续烙，期间可以刷上一层油，使饼皮更加酥脆。

4。出锅：当两面都呈金黄色，且饼皮鼓起时，即可出锅。根据个人喜好，可以搭配自制酱料一起食用。