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第430章 进了腊月，香喷喷的腌腊肉就要做起来（第2页）

整体的格局都是按着自己预先的规划建筑的。

自家食店旁的小院和后院到时可以另有小门相通，整条后院小巷都设计成了院落的中间的主通道，巷口建了大门。

到时这一整片的房子，都可以用来做客栈。

进门处还留了一片用来拴骡马的马房，方便客人使用。

沈钰心里美滋滋的，看着已变成现实的房子，开始和李氏商量着日后如何修缮了。

但毕竟这是要等收房后才能做的事。

沈钰拿出一个下午在纸上写写画画，和李氏商量的差不多后，就把这事放到一边，眼睛瞄到那囤着的食材上去了。

什么事能比美食更重要呢！

沈钰想到那冬日里才能制作的香喷喷的腊肉，晶莹剔透的皮冻，冬日才能吃到的梅菜扣肉，又开始行动起来。

腊肉这种食物，爱吃的人觉得美味无比，风味独特。

不爱吃的人则觉得又是腌制又是火熏，还要风吹日晒好些日子，又麻烦又不健康。

沈钰呢，纯对是一个为了吃，从来不怕麻烦的人。

这日一早，天气晴好。

虽空气冰冷，但却清冽无比，深吸上一口，那种纯粹清冽，让人打上一个激灵，立刻变得精神百倍，清醒无比。

沈钰已和李氏说了要做些腊肉的事。

伙计昨日送猪肉上门时，沈钰除了多定了不少五花肉和里脊肉用于食店里使用外，还问伙计能不能给她送些带着肉皮的五花肉、猪蹄来。

每日来送肉的小伙计早已和食店的人混的熟稔。

对于沈钰经常要些奇怪的食材早已见怪不怪，满口答应。

说是明日一早收了猪肉，就先给沈钰送过来。

果然刚过了早饭时分，小伙计就赶着车来送肉了，不单送了不少带肉皮的五花肉过来，还给沈钰带了十几个猪蹄。

自从沈钰做过一次炖猪蹄后，食店的餐桌上就经常会出现这道菜。

不过因为周围的人对猪蹄这些的接受度不高，沈钰也不强求，就没有在食店里售卖这道菜。