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第312章 茄子里面加咸鱼，这想法好奇葩。（第5页）

第一道菜，就是从青菜开始比拼。

这位义和堂的代表，端过来的是一道小白菜。

当然。

小白菜看起来简单，但要做好，那就太难了。

毕竟。

小白菜人人都会炒。

而越是人人都会炒的，你要炒得出众，那就太难了。

不过义和堂这家餐馆却是别开生面，没有在味道上面下功夫。

他们主打的地方，就是这道菜的观赏性。

正所谓色香味惧全。

评价一道菜好不好，有三个指标。

第一个指标，那就是色。

色不仅仅是颜色，还代表他的观赏性。

毕竟所有的菜。

在吃之前，他们最先对这道菜进行评价的，是他的外观怎么样。

当然。

不只是菜。

几乎所有的产品，外观都是无比的重用。

甚至。

有的外观还超过了内里本身。

义和堂这道小白菜，却是炒得青脆婀娜，而在他们特别的摆盘之下。

你似乎看到了一个美女在盘中跳舞。

这不。

这道菜一众评委还没有开吃，只是一看，他们便赞不绝口。

“好一道清炒小白菜。”

“漂亮，大方，我喜欢。”

“我先尝一尝。”

虽然一众评委尝过之后，也并没有觉得这道小白菜多么的好吃。

反正，感觉就像其他饭店差不多。

但因为这道小白菜观赏性太好了，所以大家都给出了90左右的高分。

……