那小鸡搭配蘑菇显然是东北菜系的特色。
而大虾则显现出对龙井虾仁的期望,不过陈家是大房,龙井茶叶应颇为丰富,或许是想让何雨柱喝点茶,提神解渴吧。
何雨柱暗暗评价:这是一个讲究生活品味的家庭。
五花肉意味着准备做东坡肉。
看着各种配料和菜肴,他的脑海中已浮现出完整的食谱。
"管家,遇到一点困难。"
"何师傅请说,有何难题?"
"两口大灶,若要我全力操作,就得找人帮我添薪。”
他解释道,因为烧木头生出的烟火与味道息息相关,他一人可能把握不住火候。
"如果是普通一桌便罢了,但现在几桌酒席,我一人怕是忙不过来啊!"
管家明白了何雨柱的言下之意。
主人今日宾客众多,菜品的味道必须达到最佳,才能彰显其主人的体面。
"我这就给你找个人来帮忙。"
不久,后厨来了一名帮工。
"何师傅,这是我儿子,侯庆峰,来帮您忙,打打下手!"
"打扰您了,非常感谢!"
"何先生您过谦了。"
"我去前厅处理其他事,有需求就跟庆峰讲即可。"
何雨柱微点头,随即忙碌起来。
很多食材需要加工,但这并不让侯庆峰感到闲适。
"庆峰兄弟,快去炉子加些水,烧开!"
"行嘞,我今儿就听您的指令行动起来。"
何雨柱细心清洗猪肉,切成均匀的小块,依次投入炖锅中,再放入葱和生姜,接着处理木耳、蘑菇和粉丝这些辅料。
完成一系列的烹饪准备后,何雨柱便开始着手下厨烹饪了。
"哎呀,你怎么走进厨房来了,这里烟熏火燎的,不应该是你来的地方呀!"
"庆峰呀,我有点饿了,这附近有吃的没?"
"我帮你准备一些!"