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第38章 饮品区搭建上(第6页)

柜子里有专门的置物架,原材料摆放整齐,牛奶上贴了标签,写着到期时间,打开的需要当天处理。

叶晗轻轻点了点头。

没错,她们关注的是食品安全问题。

有些奶茶店会用过期的牛奶,切好后储藏时间超过两天的水果,各种原材料乱扔,柜子里经常会有未处理的垃圾,会滋生很多细菌,还会招苍蝇。

叶晗绝对不允许自己的饮品店出现这样的问题。

她将手机递还过去,微微一笑:“最后一个问题,如果让你打造一款花间集的特色饮品,你会选择哪种?”

“没关系,你可以先考虑一下再回答。”

严斌几乎立刻想到了桂花。

一分钟之后,他回道:“桂花乌龙。”

王芸:“为什么不是桂花奶茶,或是桂花蜂蜜茶这种类型?从市场来讲,我说的这一类会更受市场欢迎。”

严斌:“纯正的才是最好的,奶茶会压制桂花的口感。

花间集的桂花颜色亮丽、甜香袭人,搭配乌龙茶的甘醇与清冽,再添加少量桂花蜜,会使得花香浓郁,口感完美,能够最大限度的保留桂花原本的特性,同时具有减脂刮油,消食解腻等功效。

我个人认为,这样的搭配最佳。”

叶晗与王芸对视了一眼,在他的名字后面做了重点标记。

……

当天晚上6点,严斌收到了花间集的录用通知。

薪资结构为:基本月薪9000元+当月销售额提成的1%,包食宿。

收到消息的时候,他激动得恨不得出去跑两圈,这个薪资比他期望的还要高!

一般顶尖奶茶店的单月销售额高达25-30万,但花间集的人流量显然更高,没准能达到40万的销售额,那么他的薪资就是每月13000+,还包吃住。

一年下来,不就把之前亏损差不多还清了吗!

太好了。

真的太好了。

严斌一直到凌晨两点都激动得睡不着,第二天早上6点就醒了,一大早就去花间集报到。

有了店长之后,这段时间就由他负责办理证件、并招聘店员等一系列问题。

至于全套的设备也不用购买,严斌之前的奶茶店都有,才用了不到半年,都是九成新,用的时候做一番维护即可。

叶晗用一万块的价格将设备买了下来,放在仓库,用防尘罩盖好。

装修还在进行,但还有很多事情需要提前安排。

比如外带的包装袋、饮品杯的设计,定制数量确定;主打系列-桂花的去杆、清洗等处理,桂花蜜的制作。

在系列饮品之外,可能还会推出一些诸如:桂花糕、桂花马蹄糕、水晶桂花糕、桂花甜藕等特色糕点。

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