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第16章 粗中有细（第5页）

“早。”霍东风点点头，大步走进后厨。

新的一天，开始了。

……

转眼一个礼拜过去，鼎庆楼的百年庆典终于到了。

1994年3月15日，农历二月初四，宜开业、庆典、纳财。

一大早，鼎庆楼门口就挂红披彩，张灯结彩。大红的灯笼从门口一直挂到二楼，彩旗飘飘，喜气洋洋。门楣上挂着一块崭新的横幅，上书七个大字：“鼎庆楼百年庆典”。

门口摆着两排花篮，都是东林市各行各业的老板们送的。有饭店同行送的，有供应商送的，还有二美以个人名义送的。花篮上系着红绸带，写着祝贺的话，整整齐齐排了两排，一直延伸到街边。

最引人注目的是那块老牌匾。徐世昌亲笔题写的“鼎庆楼”三个大字，被擦拭得锃亮，重新挂在了门楣正中央。阳光下，那三个字闪着金光，仿佛在诉说着百年的沧桑与辉煌。

上午十点，庆典正式开始。

噼里啪啦的鞭炮声响彻云霄，硝烟弥漫，红色的碎纸屑落了满地。围观的人群里三层外三层，把整条街都堵得水泄不通。

霍东风站在门口，穿着一身崭新的藏青色中山装，头发梳得一丝不苟。他平时五大三粗的，今天这么一打扮，也有了几分经理的派头。他脸上带着笑，但仔细看，能看出那笑容里有一丝紧张。

“老霍，别紧张。”秦浩站在他旁边，拍了拍他的肩膀。

霍东风点点头，深吸一口气。

就在这时，人群自动让开一条路。崔老爷子来了。

老爷子穿着一件藏青色中山装，头发花白，但腰板挺得笔直。

霍东风看到崔老爷子，整个人都绷紧了。他快步迎上去，恭恭敬敬地鞠了一躬：“老爷子，您来了。”

崔老爷子看着他，目光复杂。沉默了几秒，他伸出手，拍了拍霍东风的肩膀：“嗯，来了。今天是你的大日子，好好干。”

霍东风眼眶一热，差点掉下泪来。他用力点头：“是！我一定好好干！”

崔老爷子没再说什么，带着那群老主顾进了店。

大堂收拾得干干净净，桌椅擦得锃亮，墙上挂着老照片，记录着鼎庆楼百年的变迁。

后厨门帘掀开，大师傅端着一盘菜走了出来。那是鼎庆楼的招牌菜——锅包肉。金黄的肉片，浇着糖醋汁，散发着诱人的香味。

“小张！是你！”老者认出了大师傅：“你回来了？”

大师傅点点头，眼圈也红了：“回来了，都回来了。”

老者接过盘子，夹起一块肉放进嘴里。嚼了嚼，眼泪就下来了：“就是这个味儿！我吃了二十年的味儿！”

霍东风站在门口，看着这一幕，眼眶微红。

“霍经理，该您讲话了。”周姐走过来提醒。

霍东风点点头，走到大堂中央，拿起话筒。