“你没有错,江宁老师不是说了吗,其实这才是正宗的湖南辣。只不过,之前这一些制作工艺我们失传了。”
不为别的。
但辣可不仅仅只是辣。
如果再放到锅中加热,啧啧……那场面。
湖南的辣,那就与其他地方的辣不一样。
“这也是我吃过的最香的辣椒酱。”
接着江宁讲第四种,也是最后一种。
“辣椒酱还要江宁老师教,赶紧的,外面还有一桌客人呢。”
这不。
一众网友纷纷拿出电话,或是叫自己老婆,女儿,儿子去菜市场那里买加辣椒,以及其他一系列佐料。
“小龙虾,刚炸好的小龙虾。”
可是。
“先将辣椒洗干净。”
与之酸辣,蒜籽不一样。
但另外一种油辣,却是制作稍微简单一些。
米粉不是粉丝,是将大米磨成粉之后,再放入到辣椒里面,随后进行搅拌。
不只是他们。
“你没想到的多着呢,毕竟这个世界食材有几千上万种,如何在这几千上万甚至几十万种食材里面找到最为完美的搭配,这就困难了。”
所以。
湖南长沙在吃的这一块,简直比之其他城市不知道火爆了多少。
没等大家问完。
一番用了两个多小时,江宁整理结束。
虽然江宁这一次来到湖南的声势并不大。
江宁烤了十来斤,然后不断的将红辣椒最上面一层皮给撕掉。
所以江宁再呆在江苏也没用。
江宁却是说道:“辣虽然是湘菜一大特色,但是,如果只是单纯的辣,那他就没有太大的特色了。正宗的湘菜辣,他应该具有各种不一样的风味。”
可以说。
不少人之前有一些期待,但江宁却是笑道:“我这种辣椒酱可与其他的不同。”