油坊剩下的大量油渣,卖给附近的养猪户,还可以用油渣换小猪崽,自己养。
一整口猪的肉等着吃,黄秋菊这次都没用肉煎油,直接把肉切成大块,大锅烧肉。
等上桌后,四个人面前摆一碗大块烧肉,没有别的,全是肉,碗里的汤水都是油。
旁边还有猪血、猪肉、猪皮、干白菜炖的杀猪菜。
年糕,豆包,白米饭。
吃!一顿让你们把猪肉吃够!
过去就算每个月都开点荤,也不敢这么吃,这是真过年了,一人一筷子冲着肉碗去,没一会一碗就空了,连小孩桌都没剩下。
吃完烧肉,才开始吃杀猪菜,这时候是有点被腻住了,开始夹菜。
干白菜晾干了,比新鲜时还有滋味,就着白米饭,异常下饭。
吃完这顿杀猪菜,胃口大的,还能炫个豆包。
今天吃这个,明天吃饺子!
……
到了年三十那天,大家都没事,每个人发团面,一起来包饺子。
上好的白面捻成皮,包了好几种馅,为了添喜气,还放了好些福钱。
包完后挨个叮嘱,饺子下来的时候一定要慢慢吃,别把牙崩了!
大年三十有守岁的习俗,饺子包好,得等到时辰到再下锅。
村里买了一个洋钟,看时间很方便。
凌晨一到,新一年开始,鞭炮不要钱似的开始燃放,辞旧迎新。
原赵叔公家的祠堂,被改成了三姑和二姐的牌位。
因为三姑和二姐都是姑婆神,不受男祭,来祭祀的都是女人。
大年三十的饺子,第一口必须仙家享用。
赵贞娘将新出锅的饺子,摆在牌位前,带领全村女人共同谢神。
“感谢二仙对我们全村的恩惠!”
……
叶奚青没有三十守夜的习惯,早下线了,不下线她也没办法用贡品的方式吃到。
好在赵家村的祭祀非常灵性,只有饺子汤是给神仙吃的,往地上撒点汤,算拜祭神灵。
饺子祭祀完又回锅给自己吃,三姑没吃到,大姑吃到了。
守岁到很晚,众人已经饿得前胸贴后背,好几大锅饺子没一会就吃完。
二姐第二天上线的时候,只能吃昨天的剩饺子。