宋新苒往旁边一放,便准备收拾一下台面做下一道菜,黄芸在旁边盯着这一盆金黄金黄的排骨,直咽口水。
接下来宋新苒在做什么她都没心思关注,眼瞅着排骨冷了一点,赶忙夹起一块尝尝。
牙齿咬下去的一瞬,便听见“咔嚓”一声脆响,外层的酥壳碎开,骨边的嫩肉露了出来,香醇的脂香立刻在嘴里爆发出来,不带腻人的油味,排骨本身的鲜和着刚好的咸香,麻香让人完全忍不住咀嚼吞咽。
成熟度刚刚好,外皮酥脆得像饼干,里面鲜嫩一嚼就顺着喉咙往下滑了。
太好吃了!
黄芸脑海中顿时被这四个字占满了,冷了肯定味道会差点,一想到这儿,黄芸理所当然再吃了一块。
但有了第二块就有第三块第四块……
最后停下来时,黄芸看着盆里缺了一小块的香酥排骨,脑子里几乎是空白的,她记得自己就尝了几块,没吃这么多啊!
嘴里又分泌出唾液,她吞了吞口水,她按住自己的手:不能吃了,不能再吃了!
建军和思思都还没回来,她一个人把排骨吃完算什么事啊!
赶紧转移注意力,一看锅里:“新苒,你在做回锅肉啊!”
锅里正炒得热闹,每片肉片都起了灯盏窝,肥肉变得半透明,瘦肉染上了金黄,宋新苒及时倒入豆瓣酱,味道噌的一下就冲了上来,豆瓣的香辣混着猪肉的脂香直往鼻子里钻。
每一片肉都迅速裹上了红亮的酱汁,宋新苒丢一把青蒜苗段,翻炒几下便出锅了。
黄芸一直盯得目不转睛,看着这盘回锅肉,红亮的肉片在盘里颤颤巍巍,蒜苗的翠绿点缀其中,明明是再普通不过的一道家常菜,为什么宋新苒炒起来颜色都不一样了,一看就很上档次。
一般来说,黄芸是不会尝这样的菜,但今天实在没忍住。
直到入口时,黄芸才恍然大悟,为什么那天宋新苒吃到回锅肉表情平平了,她自己炒的比饭馆里好吃几百倍!
肥肉不腻,瘦肉不柴,咸香清爽,黄芸恨不得现在就舀一碗大米饭大口大口吃掉!
黄芸想过宋新苒厨艺肯定很好,那天做的钵钵鸡就看出来了,但她没想到这么好!
早知道……
早知道也不能让人家再多做其他菜了啊!自己才是东道主呢,黄芸也只得去旁边做点其他菜,原本还挺有心的,结果吃了宋新苒做的菜,现在这心气也不剩多少了。
一放学丁思思就跑回了家,还没进屋就喊:“妈妈,今天小宋阿姨没有卖钵钵鸡,是大宋阿姨在卖!”
话音还没落下,就闻到一股强烈霸道的香气,丁思思眼睛都亮了,把书包往沙发上一甩:“妈,你做什么好吃的啦!”
她心想,爸爸要回来了就是不一样,以前她都没闻到这么香的东西。
顺着香气跑进厨房,一眼看到了香酥排骨。
丁思思迅速洗了个手,拿起排骨就开吃,她最喜欢吃妈妈做的炸排骨了——
往嘴里一送,嘴巴一嚼,丁思思表情顿时愣住了。
等等!
这真的是炸排骨吗?
丁思思嚼了嚼,不敢置信,这酥脆的外壳,细嫩鲜香的肉,她赶忙把没吃完的拿了出来。
瞪大了眼睛,真的是炸排骨!
老天,她妈妈炸排骨的手艺怎么一下提高了这么多!