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第202节（第3页）

本地人最传统的处理方式是两种：

硬压出来，直接喝。

硬压出来，加热了之后喝。

跟直接吃沙棘的区别不是很大。

在加工工艺上，可以称之为“鲜榨”，跟街边摆摊卖的橙汁、甘蔗汁是一个意思。

现在卖果汁的路数是浓缩还原果汁，也就是在收水果的时候，先榨汁，再脱水，让它变成浓缩果汁，到了灌装车间之后，再加水稀释，加糖调味，然后再往里兑各种防腐剂、添加剂。

这种最便宜，平均下来成本一瓶是两块多钱。

缺点是味道不对、含糖量太高不健康。

以前大家都没什么钱，什么健康不健康的，好喝就行了。

还有两种高贵的压榨技术，一个是非浓缩还原技术，又叫nfc，俗称“原榨”，这种保质期很短，而且很贵，以及中途还是有高温杀菌过程，虽然是瞬时超高温，但超高温遇上维生素c，还是难免变味，也会流失营养。

最高贵的是冷压，江湖人称hpp，不用高温杀菌，用高压杀菌，微生物不是被烫死的，而是被帕的高压给压死的。

味道好！营养好！保质期够长！

问题是：贵得要命。

考虑到保质期等等损耗因素，计算下来，同样剂量的浓缩果汁不超过十块钱人民币，冷压果汁可能得两百块钱人民币。

之前厂里很穷，压根也没想着能卖出多少东西，当然挑最便宜最省钱，保质期最长的浓缩还原果汁生产工艺。

路菲菲找到国家统计局公布的四大一线城市，十几个二线城市的居民消费数据，发现现在人均饮料消费价格还是很低。

几大城市的商业街虽然有一些连锁奶茶店，但都是小打小闹，成气候的店一家都没有，事实上，到年左右，奶茶行业才开始井喷，之前最多是同一个老板开三四家，已经很了不起了。

路菲菲跟市里和厂里一次又一次的开会，讨论商品最后到底会在哪里销售的问题。

路菲菲拿出数据给他们看：“进商场超市得有人去跑，还有得有人负责终端促销，不然这么多果汁，消费者肯定第一时间是拿自己习惯的东西。我不知道你们能不能拿出这么多人力去做。

还有一种是在高档面包店和咖啡厅里卖，但是那些地方走货量肯定不高。

靠走量赚钱，跟靠走高单价赚钱，是两种不同的宣传方式，看你们怎么想了。”

走高单价，就是要把这东西衬托得特别稀缺、高贵，喝得起它的人都是精英白领。

走量广告的场景，就是合家欢，在任何场合，都能来一杯。

虽然十分不舍高单价，但是厂长本人是销售出身，对自家产品是个什么档次心里非常有数，他说：“沙棘果是高产量作物，还是走量吧。”

路菲菲点点头，表示明白了，又问他们对投放广告的平台、宣传方式有没有指定的要求。

如果是普通的小厂，路菲菲会告诉他们：“听我的就行，我说投什么平台就投什么平台，我说发什么稿就发什么稿。”