市里还为此开了一个模具,专门用来量松露大小的,小于这个大小就得重新用土掩上,要是谁家敢挖低于这个大小的松露,他就等着村干部进门来掀屋顶吧。
公司里的同事们已经就松露的销售情况进行调查,他们对前景不是特别乐观。
虽然松露在欧美市场供不应求,而且白松露更贵,但是,欧美市场不认中国松露。
年月日,《纽约时报》曾发表文章《中国松露正在入侵》,说中国松露质量不佳,无法与法国黑松露相提并论,切成薄片后很快氧化变黑,也没什么纹理,没什么味道。
这篇报道用的理论依据不算硬编的谣言。
只是巧妙的信息错位了一下。
纹理不好,是因为他们拍照用的是“假喜马拉雅块菌”,而不是中国松露主流品种“印度t块菌”。
香味不佳,单纯是因为中国人爱吃未成熟的,就吃那么个脆嫩的口感,熟菌那股恶心巴啦的汽油味,本地人都不爱吃,那种程度的菌被本地人称为“死了”。
还有另一个原因是从中国运到欧洲的时间太长了,比起法国本地现采现吃,当然有差距,大概原理跟荔枝“三日色香味尽去矣”差不多。
过去往欧洲卖松露的时候,从土里到县城,再到市里,再装上飞机飞十几个小时,得五六天的时间了。
现在不管是运输速度,还是冷链保鲜,都比十几年前强太多。
反正就路菲菲自己吃的感觉,完全吃不出来有什么特别。
年之前,中国的松露实在是卖得太便宜了,从山里运到本地菜场根本就没人爱买,还不如见手青卖得好。
运出国,一公斤才卖几百块钱,比欧洲卖的便宜太多,赚不到钱的欧美人,就开始想办法分析中国松露是假货,“只是像”而已。
谁来定义时尚与美,本质上是一种权力,先来者优于后来者,上位者优于下位者。
美食和服务也同样如此。
爱马仕、oakase,店员如同俯视着天下的众神,消费者则成了跪求赐予神迹的凡人,但是这些品牌依旧是一包难求、一座难求。
就连花钱都得求着,才能花出去。
路菲菲也不喜欢中国以“薄利多销”而名扬世界。
就像工厂流水线上的员工,为了多拿一些钱,十几个小时都在机械的做着同一个动作,没什么时间和精力去想别的事情。
如何执行的方案确定了,但是详细分赃的方案没有定。
市里的领导问路菲菲的时候,路菲菲让他们别着急:“中国松露现在的名声还没有打出去,卖不出好价格,没办法预估实际收入。得先测试一下。”