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第1227章 这个也是体育（第7页）

“你……你没有？”侯小慧诧异地说道。

“没错！”赵涛点了点头。

“为什么？”侯小慧感到有些难以理解。

“因为我只爱美食，不爱美女。”赵涛说道。

“这样啊。”侯小慧顿时释然。她的脑子飞速运转，思考着该怎么跟赵涛搭讪。毕竟，这是赵涛第一次向她表白，她必须抓紧机会。

“你想要成为米其林三星级大厨？”赵涛看到她一脸迷茫，忍不住询问道。

“想啊。”侯小慧说道。

“想的话，那就加油。我相信，只要你愿意付出努力，成功一定属于你。”赵涛鼓励她说道。

“谢谢！我会努力的。”侯小慧坚定地说道。

“那就好。”赵涛说道。

两人聊了几句，赵涛开车带着侯小慧去附近的一家酒店。

他们要了一个豪华套间，然后，侯小慧洗澡睡觉。

赵涛则在网上查询关于美食的相关知识。

他首先搜索的是法国料理，因为侯小慧喜欢吃。另外，他还搜索了一下英国菜谱，也就是法式菜。这些都是他今天晚上需要掌握的东西。

赵涛足足花费了一个小时的时间，才熟悉了这两种菜肴。

当然，他不敢说自己已经掌握了。毕竟，他只看过图片，根本就不知道具体是怎么操作的。

他仔细研究了一番，然后，开始做饭。他做的是红烧肉。

在前世，他经常参加各种厨师大赛。其中，就有一项厨艺比赛叫做“红烧肉”。

在烹饪这项比赛中，每位厨师必须使用四种食材，分别是：猪肉，排骨，豆腐，鱼，其中，排骨占据了绝大多数。

因为排骨是制作菜品最好的原料。它的营养丰富，含钙量高，脂肪低。肉质鲜嫩。

当然，这个比例只有50%左右，并不代表全部。

因为，在烹饪过程中，还有一个步骤就是清蒸。

清蒸，顾名思义，就是要将食材放在锅内慢慢熬煮。这个过程，就耗费了更长的时间。如果排骨的汤汁熬不烂的话，或者排骨的味道不够好的话，那么，整道菜就失败了。

在这道菜中，有三个环节，最难的是排骨。所谓排骨，就是要把肥瘦相宜的排骨切成丁，然后倒入清水中浸泡至半凝固状态。然后再把它放入砂锅之内慢炖。这个过程非常的漫长。而在煲排骨期间，其他菜肴也必须要按照顺序陆续做好。

由于时间太久，排骨的香味就散逸在整个厨房里。所以，每次做菜的时候，除了排骨之外，其余的菜肴都会被香味所掩盖。这样，对厨师的技艺要求极高。

在做红烧肉的时候，赵涛特意挑选了最好的猪腿肉。因为排骨的香味，需要靠猪腿肉来遮挡。否则的话，很可能就会暴露出来。这样的话，就算是排骨的味道再香，恐怕侯小慧也不会喜欢。

所以，赵涛挑选的猪腿肉肥瘦适中，而且块头很大。

等到排骨炖好之后，赵涛盛到盘子里。然后端给侯小慧。

“快尝尝。”赵涛催促道。

“嗯。”侯小慧拿起筷子夹了一块排骨放到嘴里。

赵涛盯着她，眼睛一眨不眨地望着她。