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第656章（第2页）

张俊平算了一下，好家伙，如今家里住着八个徒弟，再加上他们两口，以及两个闺女，一共十二个人。

张父张母他们晚上不回来吃，都是在酒楼吃。

七家酒楼，广安门外新建的酒楼是总店，张父张母一般都在总店坐镇，偶尔也会到其他酒楼转一转，巡视一番。

虽然张俊平说了很多次，专业的事交给专业的人去做。

每座酒楼都聘请了职业经理人来负责，他们只需要听听汇报，查查账就行。

结果，两个人根本不听，每天都会坐镇在酒楼里，虽然不插手具体的管理，但是用他们的话说，坐在酒楼里，就算是什么都不干，心里都踏实。

张俊平知道，这是发展太快造成的，父母对眼前的一切总有种不真实的感觉，就想亲自盯着，好像不盯着，第二天一睁眼，这么大的产业就会飞走一样。

张俊平无奈，也只能任由他们高兴。

张俊平的速度很快，足够十二个人吃的面就好了。

手擀面，和面很重要，面条好不好吃，全在和面上。

邱文燕她们之所以喜欢吃张俊平做的炸酱面，就是因为张俊平手劲大，和出来的面更加劲道。

和好面之后，用擀面杖擀成面皮，然后拿刀啪啪啪，切成细长条，手擀面就做好了。

把面条放到一边，张俊平去看了一下五花肉。

夏天，化冻化的也快。

张俊平和面擀面条的功夫，五花肉已经化冻。

张俊平把五花肉切成肉丁。

国烧热之后，加入油，然后放上冰糖，等冰糖化开，把五花肉和蒜放进锅里翻炒。

等肉上色之后，加入酱，翻炒几遍之后，加入水，等着水开。

酱，用的自然是六必居的黄酱。

这边熬制着炸酱，张俊平又拿了一个锅，开始烧水，下面条。

切黄瓜丝。

……

“开饭了！”炸酱面做好之后，张俊平站在后院喊了一嗓子，顿时一群人呜呜泱泱的跑过来。

张俊平先拿了一个大碗，自己盛了满满一大碗，然后开着众人你争我抢的盛面，心里满满的成就感。