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客人们都还没到，后厨的厨师和服务员们倒是已然严阵以待了。人鱼姑娘们今天都穿好了自己的制服，显得有些紧张，又好奇兴奋。看到她过来，后厨学的最快、被她提升为厨师总管的人鱼女孩南希走了过来。

“上午我们已经把中午需要的食材和锅底都准备妥当了，需要现在就从冷柜里拿出来吗？”

冷柜，是李侑欢给火锅店食材储存设置的一种装置，有些类似于前世的冰箱。她给后厨定制了整整一排高大的木质柜子，柜门则使用了玻璃。

每个木质柜子都被雕刻上了控温的高级阵法，能够自行吸纳身边的魔法元素加以运转。有些柜子被设定成了零度左右的保鲜，剩下的则用来冷冻。因为是自行运转的阵法，她也不需要多加干涉，只需要让店员们自行使用就可以了。

李侑欢看了看时间，觉得大家差不多也该到了，就点点头。

“可以摆出来了！饮品也都准备好了吗？”

“准备好了！”南希笑起来，指着饮品台上摆得满满当当的小杯子们，“都按照您说的用小杯分装好了，也放置了专门的饮品打分表。”

“好的，今天就要辛苦你们了。”李侑欢也弯起了眉眼，人鱼们学东西很认真，即使有一时学不会的，也肯不断去钻研。南希学东西非常快，现在已经掌握了全部的锅底制作方法和备菜技巧，在厨房里管理起其他人来也妥帖温和。

人鱼服务生们在传菜口和今天的自助取菜区间忙忙碌碌地来回穿梭，很快就准备好了各类菜品。她邀请的客人们也陆陆续续地来到了小楼。

萝丝和戈洛瑞雅最先结伴进了门，笑着和在门口等待的李侑欢打了个招呼。

“请进吧！里面的人鱼们会教给你们今天怎么试菜，别忘了打分。”李侑欢给两人分别递上菜品和饮品的两份打分表，然后把两人让了进去。

两人接过打分表，然后被指引的人鱼服务生引走，带着她们分别介绍了饮料站、自助取菜区、小料台，最后才引到座位上让她们挑选自己想吃的锅底。

唐娜紧随其后来到了店里，从她手中取过打分表后，也跟着服务生走进店里听取后续说明。

莉莎、佐伊和多丽丝一行人是一起来到火锅店的，和人鱼服务生们寒暄过一遭，莉莎自己带着妈妈和朋友们开始介绍今天试菜的流程。李侑欢关上了店门，注意到附近已经有人开始好奇地观察这个不太一样的餐厅了。

朋友们并没有被安排坐在一起，而是分散地坐在了一楼各处的小桌上，让她们能够有足够的空间摆下今天想尝试的各色菜品。

李侑欢坐在门口的小桌子上，看着大家在饮品台、菜品台和小料台之间流连犹豫。选择实在太多了，即使是之前在李侑欢家里吃过一次火锅的唐娜等人也不由得挑花了眼。

“欢，这些是什么呀？”唐娜好奇地指着饮品台上加了小料的奶茶询问她。

“你尝尝就知道了，这是用牛奶和红茶做出来的，加了一些‘惊喜’。”李侑欢拿过一杯加了芋圆的冰奶茶递给唐娜。

第40章试营业这几天忙起来了

“惊喜？”唐娜歪歪头，接过小杯子，不太熟练地用吸管开始喝奶茶。一粒小小的芋圆顺着吸管进入了她嘴里。

“唔？”这就是惊喜？她咀嚼了几下嘴里的芋圆，被甜味感染愉悦地眯了眯眼睛，芋圆软糯香甜，是从来没吃过的口感。

“怎么样？”

“不错！”唐娜点头，很快就把一小杯芋圆奶茶喝得精光，又开始无师自通地在饮料台上搜寻其他合意的饮品。

“不要喝得太多，那边还有菜要吃呢！”李侑欢指指旁边的菜品自助台，“尽量多尝几种啊！”

一旁的小伙伴们已经吃上了涮烫好的食材。

“莉莎！这个丸子会爆汁！”莎拉捂着微微被烫到的嘴惊呼道。

“真的？我也尝尝！”莉莎把剩下的一颗爆汁牛肉丸捞出来放到自己碗里，然后咬开一个小口。

“真的有汁水在里面！好鲜啊！”

……

一顿试菜午餐会结束，李侑欢手里多了厚厚的两沓表格。

接下来的几天里，她带着火锅店的厨师们认真钻研了这几份表格里的评分和建议，充分参考本地人鱼厨师们的建议后把整份菜单进行了改进。