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第178章 酸菜（第2页）

道人问他：“盐在哪里？”

江二娃跑去将盐罐抱了过来，看到道人撒了盐在鱼肉上，又用手将鱼全部给抓了抓，走到门口，让江二娃舀水给她洗手。

江二娃舀了水来，走到道人身边，道人躬下身，将双手放在前面，示意他倒水，江二娃看了看她，忍不住咽咽唾沫，他知道这个道人很高，比他见过的所有人都要高，可是现在距离这么近才发现，道人就算是弯下腰都比他高这么多呢！

跟他比起来，不，就算是跟哥哥比起来，道人都要高大很多很多吧。

他双手拿着瓢，小心地放到道人双手上方，慢慢倒下水来，道人一边搓洗着手，一边问：“江小兄弟，你们这边平日里都如何吃鱼？”

江二娃说：“小鱼就用水煮了蘸盐吃，若是大鱼……菹菜，阿娘最喜欢用菹菜煮鱼了，阿娘做的菹菜煮鱼最好吃了！”

周一好奇起来：“是什么样的菹菜，可否给我看看？”

她在安家坝的时候，就吃过用紫苏叶制作的菹菜，到了这边，倒是没怎么见到紫苏叶了，不知道江二娃口中的菹菜是用什么菜做的。

她方才看了一圈，江二娃家并无什么调料，连大酱都没有，想要煮一锅好吃的鱼出来，多少是有些难度的。

若是能有别的菜，给鱼增添些风味，也是好的。

她看向江二娃，却看到说是菹菜煮鱼原本很是激动的江二娃蔫了下来，失落道：“没有了，家里的菹菜都吃完了，一点都没有了。”

周一无声叹气，她知道这家三个孩子的父母在几月前离世了，瓢中最后一点水倒在她手上，她搓了搓手，直起身，说：“我去隔壁问问。”

一个村子里，一家人有的独特小菜，一般来说，整个村子都会有。

隔壁自然就是林四娘家，她婆婆坐在门口，听到周一一问菹菜，便冲屋子里喊着：“四娘四娘，抓两把菹菜出来！”

很快，林四娘就端了个碗出来，碗里放着两把微褐的菜卷，一个约莫是成人两个拳头大小，表面湿润，像是才从水里取出来，与此同时，一股浓郁的酸香扑面而来，

看到这菜卷，周一的眼睛立刻就亮了起来，唾液开始分泌，什么菹菜，这不就是酸菜么！

有了酸菜，酸菜鱼还会远吗？

这时候，周一甚至后悔了起来，她不该贪图简单，把鱼砍成块状的，酸菜鱼得切片吃啊！

不行，鱼肉肯定是要改刀的，同时，她对林四娘说：“施主，可否多拿两把菹菜出来，鱼肉有些多，菹菜少了许是不够味。”

林四娘颔首，真又拿了两把菹菜出来。

捧着一碗酸菜回到江二娃家，周一现在才真的是有几分迫不及待了，虽然没有辣椒，但酸菜在，记忆中酸菜鱼的味多少也能有个七八成了吧。

她在江二娃三兄妹的家中找出了姜，还有一点麻油，待江二娃生起了火，一点麻油倒入锅中，再把姜和切好的酸菜放入其中，翻炒一会儿，加入清水，等到水开，将酸菜熬煮了一会儿，酸酸的味道开始在灶台附近蔓延开的时候，她将改了刀的鱼肉一块块下入锅中……

半刻钟后，林四娘家，婆媳二人坐在靠门口的小方桌上，一人面前都摆了一碗菜粥，正中间则是一大碗，确切地说应该是一大盆菹菜煮鱼了。

白色的热气腾起，带着浓浓的香气扑在婆媳二人的脸上，林四娘的婆婆喃喃道：“太多了，太多了！”

看着这一大盆鱼，林四娘咽咽唾沫，点点头，可不就是太多了，盆中的鱼雪白雪白的，一块垒着一块，一眼看过去，白得晃眼，白得她嘴巴里的口水不住地流，便是当家的在家的时候，他们一家子也没有什么时候这么豪奢地吃过鱼啊！

大多时候，都是死了卖不出去的鱼才会拿回家来，一般都是些小鱼、杂鱼，煮上一锅汤，围着桌子，慢慢地把刺给理出来，吃着也是香的。