烧水也只是为了待会儿好清洗内脏和其他地方。
獐子的体型并不大,黄二爷熟练的抄着剥皮刀,轻轻松松的把獐子皮给完完整整的剥了下来。
整个过程,半个小时都没用掉。
然后开膛的时候,老头子手上的杀猪刀一炫,香囊跟獐鞭完完整整的被卸了下来。
最后老头子还特地找了个密封的袋子装好递给张安,避免跑香。
原本张安是打算让黄二爷拿去卖了,大家分钱的。
但黄二爷说,这獐子是人家那两花豹给张安带的礼物。
所以这玩意儿是张安自己的,不算他们大家的猎物。
而且这可不是普通的东西,他们说什么都不接受,张安也只好作罢。
随后最花时间的便是后面的这头鹿,毕竟还是活的。
它跟昨晚那头不一样,可以直接动手,这个还需要大家给摁着才好放血。
而且宰杀的时候,因为要保留鹿心,所以得快速开膛,把鹿心扎了管以后取出来。
这是头草鹿,现在它身上最值钱的就是这颗鹿心。
昨晚在山里吃的那颗是没办法的事,这一颗黄二爷可舍不得吃。
卖多少钱都不重要,只不过怕需要的时候不大好找,还是留着方便一些。
一直弄到晚上天黑了以后,才算是把这头鹿给解好。
这下子又多了张皮,黄二爷想都没想就扔给了张安。
晚上的晚饭,是张安把周洋弄过来做的。
毕竟吃饭的人不少,张安不想让自家老母亲多劳累。
而且王芳虽然厨艺很好,但都是一些家常菜。
今晚要做的菜不少,那头鹿身上除了鹿心,其他是自己吃。
周洋毕竟经过系统的学习,还在省城的大酒楼深造过,他身上的菜单可不少。
等到张安他们把院子里收拾好,周洋也把晚饭给弄好了。
开饭之前,陈泽就到车里拎了好几瓶酒过来。
“嘿嘿,昨晚喝那二两酒太憋屈了,今儿可以放开喝了。”
旁边几人深有同感的点点头,他们喝酒可从来都没有像昨晚那么省过。
小口小口的咪,生怕一口给喝没了。
“这肝炒的不错,我后悔了,早知道昨晚把那一个鹿肝给带回来。”
这鹿肝被周洋切片,去腥以后用仔姜爆炒,简直不要太好吃。
丁一只是吃了一块儿,就有些心疼那一块跟肠子被他们扔掉的鹿肝。
“我觉得周洋老弟的手艺真的很厉害,有没有想过去城里开个酒楼啊。”