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第384章 惊喜连连超越自我的乔治这做的哪里是饭分明是药 （第2页）

和前两道菜的逻辑如出一辙，马西莫在最後也是呈现了一道较为简单的「香草意式奶冻」。

极简的白瓷杯，没有多余的装饰，顶部一颗饱满鲜红的树莓与一片薄荷叶，让这道料理添色不少。

阿尔埃达用小勺轻轻碰了碰杯中的奶冻，而後将其吃下。

只一口，丝滑细密的奶冻口感就在舌尖化开，纯粹的奶香裹着香草荚的味道，给前面所有的料理做了一场温柔的收尾。

相比之前的比赛，马西莫并没有使用太过惊天动地的创意，也没有故意去做融合。

他只是在保证了意式料理的传统风味不变的情况下，利用自身的技艺将其口感与节奏提升到了超越顶级的层次。

「最简单的食材，做到这种地步确实非常惊艳。。。」

相比之前每场都能拿出「创意」与「口味」完美结合的夏鸣，马西莫更像是标准的天才。

他拥有对於意式菜系最深刻的理解，并能将其他国家的优点，以最佳的形式在自己的料理内运用。

相比乱七八糟的堆砌，他这种朴素带着一定优化的操作，是绝大部分西9级厨师迈向KingofChefs所选的道路。

在阿尔埃达看来，人一辈子能将一套技能体系掌握到出神入化，就很不容易了。

就像乔治，做了一辈子法餐，不是没想过改变自己。

他学过分子料理，也尝试从其他思路上打破自己的上限，但因为时代，还有年龄与思维的原因。

即使他和马西莫站在同一个层次，有些地方依然做不到他这麽浑然天成。

虽然阿尔埃达不知道抽签结果，但从现有的四人判断，马西莫的料理在他看来应该是能力压豪尔与乔治的。

只要马西莫抽签不抽到夏鸣，那他基本已经锁定了晋级的资格。

也就在他下了判断的半小时後。。

第二位厨师的料理被工作人员端上来，阿尔埃达将盖子掀开，发现里面是一块「罗西尼牛排」。

看到料理的瞬间，阿尔埃达就释然了，因为他已经知道这道料理是乔治的杰作，毕竟「罗西尼牛排」是法餐殿堂级料理，对於乔治来说，这也是最能体现他功力之一的料理。

其名称来自於义大利歌剧大师「娇阿基诺·罗西尼」，这位着名的歌剧大师同样也是那个时代的顶级美食家之一。

这道「罗西尼牛排」使用的是烤脆的厚切法式吐司片，搭配圆形菲力牛排，结合香煎肥鹅肝，最後添加黑松露和马德拉酱汁制作而成。

是一道能完美体现「浪漫主义时期」法餐奢华的料理，一般用於晚宴压轴。

只闻面前的香味，阿尔埃达就知道这是一块能称得上「完美」的牛排。

「每一个细节，每一片黑松露的坠落角度都有考量，料理整体呈现一种极致的规整感。」

阿尔埃达不反感这种感觉，只不过因为有马西莫的珠玉在前，所以他现在并不算十分饥饿。

哪怕那扑鼻的香气不停的往阿尔埃达鼻腔里窜，他依然只是被调动了基本的食慾。

当然这还有一个原因就是阿尔埃达不止一次的吃过乔治的「罗西尼牛排」，对其牛排能制作到的程度有充分了解。

「如果没有什麽意外，这将是一道非常完美的牛排，但这并不能给他带来胜利。」

「或许，有些时候，相比於进一步的磨链技巧，顶级厨师跳出自己的思维与个人习惯才是最难的。。。」

「不过也正常，几十年都是这麽过来的，有些东西都变成刻板的信条了。」

笑着摇了摇头，阿尔埃达拿过一旁的刀叉以最正式的礼仪开始品监面前的牛排。