彭彭说完之后,就察觉到了自己说错话了。
如果是往常,黄雷肯定是阴沉着脸问他自己之前做的就不好吃?
但是今天,黄雷很明显没空理会他。
此时的黄雷正在满脸笑容的给林叶夹菜。
“叶子,你快尝尝我做的这道清蒸鳗鱼如何。”
黄雷一脸期待的看着林叶,他就想看看林叶的评价。
林叶轻轻的尝了一口,随后非常肯定的点了点头。
“黄雷老师,你这道清蒸鳗鱼,已经有了我五成的功力了。”
“不足之处也有,例如这鳗鱼的腥味去除的不够干净。”
“你应该是在处理鱼腹部的腥线时没有处理干净。”
“再就是这味道也有点咸了,清蒸鳗鱼主要是吃鳗鱼的鲜香味,如果调料放多了,会有一些喧宾夺主。”
“……”
林叶从多角度,对黄雷做的这道菜进行了点评。
而且还将不足之处以及需要改正的地方都说了出来。
被人点评了,而且还是一个小辈,黄雷不仅仅不生气,反而异常的激动。
他已经拜林叶为师,如今林叶点评,在他看来就是师傅在点拨自己。
自己得这个钱完全没有白交!
就林叶刚刚的几句点拨,黄雷就感觉至少价值几十万。
因为这种顶级的菜,在五星级酒店是非常吃香的。
到了那种层次的食客,他们的口味比一般人可要挑剔的多。
寻常菜的口味完全满足不了他们。
甚至这样的顾客吃饭,是从来不让放酱油等等的调味料的。
所有的味道,必须要出自食材本身,还有其他食材的搭配。
而林叶,很明显就是这方面的行家。