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第145章 齐聚香江（第2页）

杨维恩小姐介绍道：“这家潮州餐厅烹饪技法多变，精选潮汕沿海一带有名的本地特产资源，重视原汁原味，菜品精益求精，独具地方风味特色。”

“我早就闻到了潮州的香味，看到了首富李嘉诚的挚爱。”黄娜笑道。

“这是独有的系列精细潮菜，你们看：潮汕药膳养生功夫汤、地道潮州菜肴、潮式卤水系列、镇店珍藏特产金锅等精细佳肴。”

“这是最经典——澄海狮头鹅，这种鹅是中国唯一大型鹅种，也是世界最大型鹅种之一，因呈狮头状而得名。选上等狮头鹅的头及颈，十多种名贵药材香料文火卤制4个多小时，直至鹅头鲜软入味即可，每一口都堪称华美高贵。”云中天对潮州菜情有独钟。

黄娜和杨菲看到服务员用小餐车推上一盘精致潮菜，感到特别好奇：“这是什么菜，还要现做？”

张富山笑着介绍：“这是堂灼响螺片，响螺被誉为燕翅鲍参肚后的顶级食材，经典食法是白灼。用上汤加火腿——为螺片在传菜的过程中受冷或因加盖保温而变老，厨师还会推小餐车为咱们现场烹制，即食的美味，总是口感上乘：那叫一个鲜、嫩、脆、滑。”

“这是上汤斗鲳，每人一位。斗鲳鱼是汕头沿海地区最流行的鱼之一，该鱼胜在肉质细腻，配潮汕最经典浓汤，就“口口丝滑了”。”杨维恩笑道。

“这是我最喜欢吃的的潮乡苦瓜煲，既便宜又健康。来自潮汕的有机苦瓜配潮汕乡下土猪肉，文火慢煨得来，为潮汕当地最受欢迎的美食之一。苦瓜和猪肉相互磨合的很好：滑嫩多汁。”云中天特别跟她们推荐。

常年生活在高原，看到一品夫人后代们在香港热情的招待她们，黄娜和杨菲特别感动。

精美的晚餐后，大家来到张富山的别墅大厅，由杨维恩的外甥，来自上海的电影人杨光为大家讲解那个时代杨祥麟将军跟随左宗棠收复新疆的背景。

这是一个关于力量、智慧和国家荣耀的故事。

左宗棠西征收复新疆，当时清朝最害怕的还不是俄罗斯参战，而是担心土耳其参战。

很多人可能不知道，阿古伯就是土耳其雇佣军首领，阿古柏的军队正是奥斯曼土耳其帝国训练的。

在19世纪的晚期，新疆的大地上，风云变幻。左宗棠，一位威名显赫的清朝将领，正带领着他的军队西征，目标是收复失去的新疆。

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在这片战火纷飞的土地上，不仅是清朝和叛乱力量的较量，更有着国际势力的暗流涌动。

在那时，清朝最担忧的并非是俄罗斯的干预，而是土耳其的参战。

阿古柏，一个名声在外的土耳其雇佣军首领，正是他率领着一支由奥斯曼土耳其帝国训练的强大军队，对清朝构成了巨大的威胁。

阿古柏的侄子，赛义德，曾远赴伊斯坦布尔，面见了土耳其大苏丹。大苏丹对阿古柏授予了东土耳其总督埃米尔的头衔，并赠送了他枪炮、武器以及一把象征征服的宝剑。

阿古柏作为回报，在其占领区悬挂土耳其国旗，并在自己发行的钱币上印上土耳其苏丹的名字。

在1875年6月的一份申报上，对土耳其军队的参战表示了极大的担忧。报纸上这样写道：“土耳其为强国，兵阵军器皆用西方之法，与英法对抗俄罗斯时表现出色。现在，阿古柏求助于土耳其，借其武勇之将士，购其良之军器。俄国亦可能支持他，中国在喀什噶尔的胜利并不确定。”

阿古柏的军队，在训练和装备上已经非常现代化。英国人包罗杰在《阿古柏伯克传》中记载，这支军队与以往中亚的中国军队截然不同，其战力近似于欧洲的强国军队。

面对如此艰巨的任务，左宗棠的筹备工作异常繁重。

他首先加强了军队的训练，确保每一个士兵都能在即将到来的战斗中发挥最大的作用。