大壮他妈把订好的猪肉送了过来,程向红让周红旗去打水过来,将猪肉洗干净了,这是非常好的三层肉,准备做点臊子面,面是用面粉揉出来的,一大盆子面粉,做成了手工面,废了程向红不少时候,切好了面,成了面条,加上一点面粉,使他们不那么黏之后,才将三层肉放在锅里头煮。
烧开了冷水,放入肉,咕噜噜地煮着,煮到飘出肉味了,将锅里头的水都倒出来了。
那些肉味的水,倒是馋得很,很多小孩子在不远处,趴着大树边上,直勾勾地瞅着,大壮知道那是自家的肉,虽然有点馋,却还是装出不屑一顾的样儿。
小伙伴问了,“大壮,你想吃不?”
“不吃,都吃腻了,我家天天有肉。”大壮可骄傲了。
小伙伴犹豫了下,眼神充满着挣扎,“怎么办?我好想跟红旗说一声,让他给我吃一口。”
“真没出息!”
“我是没出息,可我想吃肉,大壮,你家经常吃肉,你不用没出息。”
“就是!”其他小伙伴们,口水直流。
程向红将三层肉给拿出来,用刀把肉皮给切开了,将两层肉切成了小小一块,之后再将皮也同样切成了小块,这下子,肉看上去更多了。
锅洗干净了。
程向红倒了点油,又加了点冰糖,冰糖是从公社那头申请过来的,还有一部分是大壮他妈和村长媳妇给的。
冰糖炒出了糖色,两辆的深棕色,格外好看,将小肉块全都放到锅里头,来回翻炒了许久,扔下了东拼西凑过来的香料,虽然不如后世那么齐全,但好歹基本主料都有一些。
之后放了酱油,放了水,盖上了锅盖,慢慢地炖着。
本来砌墙有些累的村民,闻到了那难得一闻的香味,干活更有干劲了。
另一头灶上烧了热水,面条全都下了,用筷子来回搅拌着。
“红旗,去舀点井水。”这个时候的井水还能吃,是甜滋滋的,不像后世,带着苦涩。
周红旗拿着盆子要去装井水,原本远远瞅着的小伙伴,全都围了上来,叽叽喳喳,伸手够周红旗的有,够盆子也有,“红旗,我们帮你抬水。”
“红旗,水可重了,俺们大伙儿都说了,人多力量大。”
“红旗,我们同一个村,就是一个大家子,要互帮互助,要关爱集体。”
“红旗。。。。。。。”
周红旗被拉来来去,衣裳都要拉破了。
周红旗大声一吼,“行了!”
他们都停下来了。
周红旗板着脸,“你们就算帮我抬水,等会也不一定能吃到肉,你们确定还要帮忙么?”
小伙伴们全都面面相觑,出力,还没有吃的?就跟驴拉着磨坊,前头挂着跟胡萝卜一样?
这事。。。。。。周红旗扫了他们一眼,眼见着他们脸上的犹豫和挣扎,周红旗便拉着盆子,自个要过去装水了。
正当周红旗走了几步,大壮突然闪了出来,双手张开,挡住了周红旗的去路。
“干嘛?”