好喝!
这要在店里上新了,不管大人小孩肯定都会喜欢上这个味道和口感的。
“都尝尝,看看咋样。”
林旭拿着几个玻璃杯,提着一个饮料壶依次倒上。
正在摆弄鱼头的谢保民尝了一口,当即笑着说道:
“这才是男人该喝的东西,今晚不喝酒了,就喝这个了。”
戴建利笑着说道:
“老谢你这是立志要当好丈夫好爸爸还是觉得山药壮腰,想多喝点振夫纲啊?”
他尝了一口,也喜欢上了这种口感和味道:
“我觉得偶尔来个养生局没啥不好的,今晚的酒取消了,就喝这山药汁,这味儿真是……兄弟你这能开饮品店了都。”
其他人尝了尝,也觉得味道超级好。
甚至比店里的南瓜羹更美味。
这也不怪他们做对比,店里的南瓜羹只有优秀级,是耿乐乐吵着喝,林旭直接兑换了优秀级做法就仓皇上新的。
而山药汁则是墩墩帮着抽到的完美级。
中间隔着个卓越级呢,差别挺明显。
这款山药汁有淡淡的奶味,淡淡的甜味,以及淡淡的山药香味,配上那丝滑的口感,感觉就像甜甜的校园爱情一样。
一切都完美得恰到好处。
“哇,好喝好喝,老板这些山药汁今晚卖不卖?”
“不卖,晚饭时让大家全都喝完!”
“好的好的,我从现在就不喝水了。”
“我也不喝了,就等着喝这山药汁了。”
大家品尝后,林旭将一壶壶的山药汁摆放在保温柜中,等晚饭时候再拿出来,一直在外面晾着的话,温度很快就会降下来。
忙完这款热饮,小龙虾也已经收拾妥当。
林旭架上炒锅,准备给小龙虾过油,开始做麻辣小龙虾。
而收拾完鲢鱼头的谢保民,则开始做拆烩鲢鱼头。
这是淮扬菜中的一道大菜,也是扬州三头宴上的头牌。
不管什么什么级别的宴会上,只要有拆烩鲢鱼头,那绝对是当之无愧的主角。
这道菜的地位之所以如此高,除了味道好、口感好让人难忘之外,最主要的就是整道菜在上桌前,会有个拆鱼骨的过程。
将鱼头上的所有骨头全都拆下来,同时还要保持鱼头的完整。
拆完后还不算完,还要用高汤、金华火腿、香菇、冬笋等食材放到锅里重新烩一下,这样的烹制方法,对厨师的厨艺有着巨大的考验。
一般的厨师别说烩和拆骨了,甚至连鱼头煮到哪一步都不知道。