完全不知道自家旭宝啥时候把这道菜学到手了。
“这次比赛的时候,跟霍一凡学的。”
林旭跟沈宝宝说了一下后,回厨房将准备好的清水芙蓉端了上来。
倒完汤之后,他看着奶奶身边跃跃欲试的沈佳悦说道:
“宝宝伱来打个响指。”
“好哒!”
这种出风头的事情怎么能少的了我沈佳悦呐?
她走过去,装模作样的比划一下,随即打了个响指,那盆清汤里面的花骨朵顿时闻声绽开。
这些亲戚们都在网上看不过视频,而且不止一次。
但现场看到的时候,脸上依然写满了震惊。
林老太太这会儿也顾不上吃了,拍着旁边留好的位置说道:
“我乖孙肯定累坏了,赶紧过来坐下吃吧,剩下的菜别做了,反正吃不完。”
林旭说道:
“就剩俩菜了,我端上来就开始吃饭。”
他回到厨房。
将蒸柜中的大鱼头和黄鳝端了出来。
鱼头浇上烧热的猪油,姑父石文明就端着送到了楼上。
而剩下的这道黄鳝,就得再折腾一下了。
林旭用筷子挑去里面的葱姜,然后将蒸出来的汤汁倒出来。
这些汤汁腥味太重,不适合吃。
接着淋上一点蒸鱼豉油,再摆上切成细丝的葱姜丝和红椒丝,烧一点猪油浇上去呲一下,这道黄鳝版的豉汁盘龙鳝就做好了。
端到餐桌上的时候,亲戚们纷纷赞叹不已:
“没想到鳝鱼还能这么做呢,回头我也试试。”
“那得让小旭说说做法,不然咱蒸出来也肯定腥。”
“对对对,小旭,回头教教我们啊。”
“文明学一下吧,学会了在餐厅上新,正好赚钱了。”
“学,肯定学,这段时间我已经把自己当成小旭的徒弟了,他做的每道菜都跟着学一下,学会了就在餐厅卖钱。”
“……”
林旭坐在林老太太身边,夹了口鳝鱼肉送进嘴里。
嗯,鱼皮爽滑,里面的鳝鱼肉味道鲜美,还带着淡淡的豉汁味儿。