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第十四章（第2页）

周香萍见了汤显灵便热情招呼，“五哥儿来买肉啊？”又夸赞：“你做的锅盔真好，我早上拿回家一趟，我家大娘可稀罕了，她爱吃红豆馅的。”

汤显灵本来还犹豫吃什么肉，现在决定今天菜单肉吃猪肉，因为都叫他了，便上前笑着搭话。

“孩子爱吃就成。”汤显灵搭了句，看起肉，发现摊

上瘦肉多，“瘦肉多少钱？”

周香萍说：“你说这块猪里脊，四文钱。”

五花肉六文，要是纯熬猪油的油板更贵些要七文，越是肥肉多越好，时下瘦肉便宜，更别提这块里脊半点肥的都不沾。

汤显灵满脑子都是：糖醋里脊！锅包肉！

“成，谢谢老板娘。”

周香萍听这个称呼一下子笑了起来，便也称五哥儿：“小汤老板还要些啥？”

汤显灵听出打趣，露出腼腆笑容来。

他是不知道叫对方什么称呼，看上去比他大个四五岁，早上对方买锅盔叫蒋芸嫂子，那就是跟蒋芸同一辈，但对方又年轻，总不能叫婶子阿姨吧？

“我买好了，谢谢老板娘。”汤显灵给了钱。

周香萍麻利收钱给包好肉，递过去。

“五哥儿现在做买卖，练得胆子大，人也会打交道了。”周香萍望着走远了的五哥儿背影跟男人说。

朱四嗯嗯了声，盯着自家摊子上剩的猪里脊发愁。

天热起来肉不好卖，瘦肉更不好卖，他们去定货，可不能说光拿好卖的，那都是半扇或是一整只的定，哪能轮到小老板挑挑拣拣光拿好卖的。

看来瘦肉得拿回家自个炒片吃了。

朱四嘟囔：“瘦的塞牙，连点油水也没有。”

……

晌午还早，汤显灵想先收拾豆腐丸子，早一些炸了，这样好放些。其实说天热，屋子里还是很凉快的，毕竟还没到夏日。

“我把菜备着，暮食吃丝瓜豆腐丸子汤、蒜泥拍黄瓜，再炒一个酸甜口的糖醋里脊或是锅包肉——两拼吧。”汤显灵定下了今日菜单。

他将买菜日用的钱放在一个瓦罐里，备用金单独放在一起。这样每日除开吃饭开支剩下的钱都能攒起来，之后请讼师也能从这里面出。

蒋芸在院子里说：“趁你爹睡着我去把衣服洗了。”

“知道了阿娘。”汤显灵应。

开始备菜，豆腐冲洗干净放大碗里，早上剩了半斤的五花肉剁成肉糜混着豆腐抓匀，泡好的葱姜水一点点少量加入，开始添点点面粉，抓的有黏性。

猪里脊切成条，这个是做糖醋里脊。

宽点的地方切成筷子厚的片，刀背拍松散些，是做锅包肉的。

家里没有淀粉，只有半篮子土豆，汤显灵是个吃货，想了下，反正是下午饭，干脆磨了几颗土豆现成做土豆淀粉。