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第285章 哥几个又幸福了（第2页）

在他的俊脸上留下几个脚印。

“哎呀！”

徐尽欢想把表弟拍走，但是表弟早就料到了徐尽欢会有这么一出，先一步飞到窗帘上。

“呵呵，你今天见不到小花了，我把你一只鸟锁在家里。”

徐尽欢说完也起床了，今天确实起晚了些，因为昨天久违的熬了个夜。

昨天他已经包了一部分粽子了。

但都是传统的糯米肉粽，水晶粽需要煮的时间不长，所以早上现做也来得及。

他包的水晶粽都是用的小西米。

小西米加上玉米油和细砂糖，分几次加入清水让西米吸饱水到一点五倍大。

接着是馅料。

第一种龙井茶粽。

第二种紫薯加炼乳。

第三种肉松加沙拉。

第四种紫米奶酪粽。

这是昨天众多口味里筛选出来，最好吃的。

最大众的颜值口味。

前三种都是用小西米包的，最后一种用紫米包。

紫米奶酪粽的做法比较复杂一些。

第一种是原味的。

紫米提前煮好，加炼乳和白糖搅拌，此时浓郁的奶香味已经出来了。

接着徐尽欢拿出奶油奶酪，加白糖打软化，这就是基础的奶酪。

在基础奶酪上加一些焦糖酱。

他加的是海盐口味的焦糖酱，就像太妃糖在嘴里化开的感觉，海盐的咸味还能带走焦糖的甜腻。

搅拌好之后非常的香醇丝滑。

到这里徐尽欢都想要来一口了。

“甜食爱好者一定非常喜欢这个紫米奶酪粽！”徐尽欢自信的说道。

还有一种是芋泥味的。

五比一的芋头和紫薯混合在一起，加入糖、炼乳和黄油一起加到搅拌机搅打细腻。

搅打好的馅料呈现淡淡的紫色，非常的漂亮。

然后拿出剩下的基础奶酪做夹心，夹心十三克，外馅三十克的比例包好馅儿。