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第289章 效率很快（第2页）

想到这里，宁致远先将所有的豆浆装在两个大号的锅里，然后放在炉灶上煮了起来。

接着则是拿出自制的木模具和纱布，清洗干净之后，放在一旁，准备等豆浆滚上一会儿后用来制作豆腐与豆花。

当然，豆腐这玩意儿虽然是熟的，可当不了早餐。好在，有豆浆和豆花也就足够了。

所以，趁着煮豆浆的功夫，宁致远又将凌晨睡觉前发上的面团从空间里拿了出来。

分切成大块之后，搓成椭圆形，接用擀面杖将一头擀成两掌宽一掌厚的长面皮，再切成比竹筷略宽的长条。

而这时，炉灶上的油锅也已经烧热了，宁致远伸手在油锅上方试了试温度，点了点头。

接着将切好的长条面块，两条叠放在一起，然后用筷子在中间一压，再拿住两头轻轻一拉，双手逆方向地稍拧一下后，就放进了油锅里。

原本受到挤压和拉扯后变宽变长的面片，在油温下很快地膨胀起来，而宁致远则拿出一双快和手臂一样长的竹筷。

在一阵灵活地将油锅里的长条状物体来回翻动后，均匀受热的面线，很快就在油锅里成形并且变成了漂亮的暗金色。

在一连炸了十来根油条之后，眼瞅着豆浆滚的时候也足够了的宁致远，连忙暂停下炸油条的工作。

将煮好的豆浆分成了一大一小两份。

小的那份倒进大号的汤锅里，坐到已经升好煤炉上继续煮。而大的那份则倒进干净的两只木桶中，并冲入天然的凝固剂。

而在忙活这些工作的途中，宁致远的嘴也没闲着，之前炸好的油条，很快就被消灭一空。

那酥脆的口感，甚至让宁致远有种吃得停不下嘴的感觉。

好在，这油条向来与豆浆同吃最搭，所以，眼瞅着炸好的存货已经吃光，意犹未尽的宁致远也没中断自己手头上的工作。

等冲入天然凝固剂的豆浆开始凝固后，宁致远连忙将之前准备好的纱布垫在木模具里，然后用勺子将俗称的豆腐脑舀进去。

一桶豆腐脑全舀完后，刚刚好将长方形的木模具给装满。等用纱布将白嫩嫩的豆腐脑包好后，盖上木盖的宁致远，还不忘抱来一块大青石压了上去。

压完石头之后宁致远也没再去管正不停放外溢着淡白色汁水的木模具，而是将装满了豆腐脑的木桶坐到了炉灶的蒸笼屉上。

“致远哥，我来啦。”就在宁致远给豆腐脑保上温后，突然就听到身后传来一个熟悉的声音。

“哈哈，大妞，来得正好，还没吃饭吧，哥这里有豆浆、豆脑和油条，快来尝尝吧。”转过身去，看着换了身新装的大妞，宁致远笑着招手道。

而刚走进大门时，扑鼻而来的豆香还有厨房里的情况，就已经让大妞知道了今天的早餐是什么。

虽然在家里弄了些早饭给自己爷爷吃，但大妞自己却还真得没吃过早饭，在诱人的清香下，自然也没客气。

不过，看着丝毫没有油条踪迹的厨房，给自己盛了碗豆浆的大妞，却忍不住问道：“致远哥，油条呢？”

“啊？哈哈，不好意思了，炸好的油条刚刚都被我吃了，不过没关系，这玩意儿快的很，一会儿就好。”

下意识回头看了看空空的大盘子，宁致远笑着解释完，又拿起擀面杖，将之前炸油条的过程，又开始重复起来。

油条这种再常见不过的早餐，除了准备工作麻烦点，只要面团醒发好之后，就灰常的简单了。