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第345章 海鲜大餐（第2页）

基本是将近酉时一刻（下午五点十五分左右）了，这个时候回去时间刚好足够来做答应谢羽辰的海鲜大餐！

最先处理的肯定是简单的清蒸螃蟹，这个将螃蟹处理好了直接上锅蒸就行了。

主要还是吃的时候，那个蘸料混着蟹黄那些才是好吃的！

不过蘸料的准备，也不是很难。

他们家里也是弄过好几次了，许玲珑干脆就将清蒸螃蟹和蘸料的事情完全交给了青玉去处理。

她自己则是拿出了刚才在回来路上买的一堆小龙虾，看着钳子还在不停扭动的小龙虾，许玲珑的眼泪就十分不争气的从嘴角流了下来。

小龙虾的做法，那可是真的多啊！

特别是她最爱的麻辣小龙虾！那一口下去，真的是一个满足！

不过考虑到谢羽辰，以及这一世不怎么能够吃辣的体质，许玲珑最终没骨气的选择了蒜蓉小龙虾。

许玲珑一边含泪告别麻辣小龙虾，一边开始处理这些小龙虾！

其实蒜蓉小龙虾，严格说起来她要做的是蒜蓉龙虾尾。

毕竟要考虑到谢羽辰是新手上路，可能不大会吃虾还有螃蟹，以及昨儿带回来的一系列带壳的海鲜。

是以，许玲珑打算将除了螃蟹以外的，所有带壳的海鲜能够最大量的处理就处理了。

反正还有那么多的时间，给谢羽辰他适应怎么吃那些海鲜，慢慢来、循序渐进就行！

将小龙虾全部清理干净，只剩下被洗刷干净的虾尾。

便可以准备下锅了，作料那些许玲珑已经叫石七从旁协助处理完成了。

在锅中倒入适量的清水烧开之后将处理干净的龙虾尾放入，焯水七八息（一息二十一秒）后捞出过一下凉水，控干水份。

然后在锅里倒入适量的油，放入花椒，葱末，姜末炸至微微焦黄捞出。

之后将剁好的蒜蓉先放三分之二，炸至蒜香浓郁，蒜蓉金黄。

紧接着将控干水份的小龙虾尾倒入，加入适量盐，蚝油，生抽，鸡精等进行调味。

翻炒几下之后，倒入适量的啤酒。

最后文火煮一刻钟（十五分钟）左右，再把剩下的三分之一蒜蓉倒入。

翻炒几下即可关火，出锅！