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第264章 新世界（第2页）

好在，人的适应能力是很强大的。

半个月后，她基本上已经习惯了。每天备课上课，晚上看2个小时的书，各种类型都看。

最近，她对做美食很有兴趣，每天变着花样做好吃的。

没了徐珊和周浩宇这两个老鼠屎，知青办的气氛空前的好。

因此，余敏都是在大厨房做。

做了她也没吃独食，往往会分给知青办的4个人，张兰芳、陈智斌和干儿子自然不会忘记。

值得一提，吴文英已经回去了。毕竟，她不止张兰芳一个孩子，还得回去照顾孙子孙女呢。

其他人也不吃白食。

大家默契的包揽了柴火，柴房的柴火都放不下，都堆在院子里了。

还好，南方的冬天不下雪，否则，这些柴火都废了。

今天，她打算做红糖发糕，

一大早，她就开始准备：红糖用开水搅拌开来，晾至常温，加入鸡蛋、酵母，和匀之后倒入面粉，搅拌成细腻的糊糊状，在筷子上不滑下滑落，这个状态就对了。

用一个簸箕倒扣，放在灶台上发酵，没关它，去上班。

6点回来，面已经发酵成了2倍大。

她先用筷子搅动排气，拿出蒸笼，铺上沥布，在底部和四周都刷上一层菜籽油，然后将面糊倒进去，盖上盖子，等它二次发酵至1。5倍大。

等待期间，她拿出一把红枣，洗干净起了核，晾干。

发酵好了，她把红枣放进去点缀，冷水上锅，中火30分钟，把锅取出来。

没开盖子。

又等了5分钟。

这一步，是为了防止红糖发糕回缩变小。

掀开盖子。

顿时，一股又香又甜的味道霸道的弥漫在整个厨房。

“咕噜～”

孙博涛馋得不行。

他一直苦苦守在厨房，蒸的时候就望眼欲穿。

余敏做饭的过程全在他眼里：这么多的红糖、这么精细的面粉，还放了鸡蛋和红枣，完全能想象有多好吃。