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第254章 请客（第2页）

中午两人就简单在外面吃了口，回来顺带买了所需要的食材。

傍晚，就开始准备了。

人不多，就定六菜一汤。

除了拿手的红烧排骨外，剩下的基本都是北方菜，京酱肉丝，炙子烤肉，既然喜欢吃辣的，那就再加个卤煮火烧，水煮牛肉，再配个炒合菜。

至于最后一道汤，既然都有那么多肉菜，那就来个素的，经典的豆泡汤，做法也简单。

现成买的豆泡儿，放在加入韭菜花，芝麻酱的热汤里，在火上滚上一滚，那味道绝对是一绝！

至于京酱肉丝。

林娇娇虽然连着两世都是南方人，可本人对北方菜也是情有独钟的。

尤其是这道和烤鸭。

不过烤鸭太费劲，目前厨房里这套家伙根本做不出来。

京酱肉丝简单，主料就是猪肉。

将里脊肉切条备用，辅料最主要的就是甜面酱，白砂糖，再加上葱姜蒜这些材料。

肉条下锅爆炒，八九分熟，再将辅料倒入，继续爆炒，待收完汁，一道菜便可以大功告成。

另外切一些脆口的黄瓜丝，葱丝，配上薄薄的豆腐皮。

一口咬下去，咸甜适中，绝对带有劲！

闻着味道，林娇娇自己都忍不住吞口水。

至于炙子烤肉，要麻烦一点。

葱白香菜改刀备用，孜然炒熟碾碎。

新鲜羊肉切成薄片，放油大火煎，一定要油多。

等到这羊肉变了色的，再把这羊肉扫到锅边，把之前切好的葱白全部倒在里面，这时候喜欢吃辣的，可以放两个干辣椒，接着大火爆炒，最后合在一块撒上香菜出锅！

这卤煮火烧，最麻烦的部分就是猪内脏的处理，尤其肥肠。

只要处理的好，加上这边特有的干黄酱，辣椒，慢慢熬煮四十多分钟，出锅时加上把韭菜，那味道噌一下就上来了！

水煮牛肉，主要考虑季怀安战友喜欢辣口的。

晒干的红辣椒，红油油的浇在煮好的牛肉片上，香辣呛鼻的味道，也是一绝。