“华国,方圆九百多万平方公里。”
“这里有着各式各样的地貌,一方水土养一方人,独特的地貌,形成了独特的饮食习惯,渐渐形成了各大菜系。”
“锦城省,毗邻云川省,这里气候潮湿,冬季湿冷,夏季闷热。”
“为了防止这种天气,这里的人爱上了辣椒。”
“有的人说,四大菜系之一的洪江菜,是辣椒的魔法。”
“可并不完全是这样。”
酒席现场,出现了明显的分割。
老一辈面红耳赤,喝着酒划着拳。
小一辈却全都挤到了电视前,和姥姥一起看电视。
可是下一幕,所有人都静了静。
“咕嘟咕嘟……”一口铁锅,一间道观,几个道人,一屋飘香。
“白玉凤凰。”
“仅存于青竹山的一道名菜,传承已经有数百年之久。可现在仅仅只有这间道馆的人会做。”
应景。
非常的应景。
老一辈划拳的声音顿了顿,不由自主地看向电视。
小一辈瞪大了眼睛——他们才十六七岁,基本没看过纪录片。在他们印象里,纪录片就是枯燥的讲述,拿出一些模糊不清的黑白画面。
可是……
这部纪录片,好像和他们想的不一样啊?
锅是木头盖子,老铁锅。
灶是柴火灶,土炕。
城市里几乎看不到的东西,带给他们无比鲜亮的冲击。
尤其……是在锅盖解开的一瞬间。
清澈透亮的汤底,漂浮着微微的金黄。
白果就像一颗颗奶白色的珍珠漂浮锅中,群星拱月地衬托着中央那只鸡。
鸡也是白色的,整个画面看起来眼色很纯。可这种纯,却让他们口舌生津,不断地吞咽唾沫!
“这道菜几近失传,整个青竹山数十家白果炖鸡,只有这家道观可以叫做白玉凤凰。”
老一辈划拳的声音彻底停住了。