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第145章 出人意料的第一名！（第6页）
“你是怎么做到的？”
隋厨是真的很惊讶，直接站起来问道。
观众们看到这里也有点惊了。
他们还真没想到，一个普通的菠萝炒饭，能让评委直接站起来。
陈振伟站在台上，轻轻一笑：“因为制作完炒饭之后，我将炒饭装回了挖空的菠萝之中，放在烤箱里，烤制了十五分钟！”
“菠萝的香气会被温度充分激发出来，融合在内部的炒饭之中。”
“而炒饭的油腻，也被菠萝内部吸收。”
隋厨的困惑被解答了。
当即连连赞赏点头。
隋厨问完了。
一侧的法餐大厨却是接着摇头问道：“不对，如果你用烤箱烘焙菠萝，菠萝的甜味会全部融入炒饭之中……”
“整份炒饭便会变得非常甜腻。”
“但我在品尝炒饭时候，却并没有感受到过分的甜味。”
这也是其他评委好奇的地方。
而陈振伟再度一笑，看着评委认真回答：“因为我在米饭接触的菠萝内部上，提前抹上了一层盐……”
当陈振伟说完，观众们都不太理解。
抹上一层盐有什么意义？
但评委们却都是齐刷刷的眼前一亮。
“天才一般的创意，通过提前在内壁抹上盐，来防止多余的糖分进入炒饭之中。”
“这个做法，在保证了原味的同时，也赋予了浓厚的菠萝香气，果实的香甜与炒饭的咸鲜完美的融合在了一起！”
“两种味道在结合中，没有半点冲突，反而相互提升彼此的风味，给人以更强的味觉冲击力！”
“而且烘烤过的炒饭，具有别样风味，但因为身处菠萝内部，所以米饭的水分没有半点流失，口感反而更佳……”
“一般的菠萝炒饭，挖空的菠萝只被用来当承装炒饭的容器。而你，赋予了番茄外壳更大的意义。”
“……”
评委们对于陈振伟的这道菠萝炒饭，都是毫不吝啬溢美之言，纷纷开口点评。
而观众们在听陈振伟说完其中的玄妙之后，也都是惊了。
一个菠萝炒饭，竟然能做的如此离谱的程度。
让评委们赞不绝口。
真的假的？
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