陈振伟除了努力学习厨艺理论,在星辰食府,还有悦姐的餐厅做饭之外。
并没有想大多数同学一样,去外面品尝更多的美食。
不过在餐馆做饭时。
因为是小饭店,很多材料,不可能像星辰食府那样齐全。
有时候营业到一半,某样材料没了。
客人就在店里等着,现买根本来不及。
所以陈振伟就根据自己的厨艺理论知识,从厨房剩余的食材之中,找到自认为最适合的替代品。
本来。
陈振伟还担心自己更改菜谱,做出的东西可能会让客人不满意。
不过让陈振伟没想到的是。
客人非但没有不满意,反而大加赞赏。
表示今天的菜,细微处有着和往日不同的风味,味道极佳。
总之。
在这次之后。
陈振伟在饭店做菜的时候,经常会考虑如果改变菜谱的某处,如果将某种菜谱之外的食材加进来,会给成品带来怎样的改变?
想着想着,经常就会直接去做。
大部分客人,反馈都是非常满意的。
但偶尔也会翻车。
不过陈振伟会立刻给对方重新做一份。
饭店生意并未受到影响。
而在这种不断的尝试之中。
陈振伟对于老师们讲课时候所说的理论,见解,有了更深刻的认知。
对于厨艺本身,也有了一些属于自己的感悟。
所以。
对于本次厨艺大赛。
陈振伟的心里,也有着野望。
他想在实习之前,拿到这次厨艺大赛的第一。
陈振伟心中,对于父母是愧疚的。
虽说自己是为了爱情,但终究是欺骗了父母。
让父母非常担心。