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第453章 心归平静。（第2页）

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如果是有那个时间的话，其实尽量是可以让排骨放置一个晚上的，这样可以更加入味儿。

但今天显然并没有那个时间。

只不过两个钟头，加上打了花刀，也就感觉还好就是了。

肥肠那边多清洗了几遍，实在有点儿费人，几个婶婶换班儿上。

等到清洗干净这边卤水里面的猪头和猪肘猪杂都可以起锅。

将卤水一分为二。

棒子骨继续熬汤，还有刚才剃下来的尾巴骨颈骨等等，都直接焯水过后扔进去卤着。

这会儿大肠也扔进去，卤汁能够给大肠增加一重不一样的风味。

等到卤好以后，把大肠用来爆炒——

能直接香迷糊了！

自然，肥肠烧排骨同样让人心水，不管是味道还是分量，都足够大家吃一个过瘾！

等到排骨最终上了烤架时候，大家也直接围在了一起——

五花肉这些都是现烤现吃，随意当中透着几分洒脱，在这山野里面显得弥足珍贵。

“这山上好久没这么热闹了啊！”

张医生笑着打趣儿。

“真有种有人气儿了的感觉。”

“听说你们要搞规划吗？以后可不愁人少了。”

李哥吃着五花肉，随口一问。

“嗯，这边安排差不多了。”

林琛点了点头。

“不过现在还不确定能有多少人呢？万一没什么人来也不是不可能的。”

“别给自己漏气儿啊？”

李哥笑起来。

“你知道我刚干这行的时候，家里有多少头野猪吗？”

“一头！正经就

只有一头！”

李哥竖起来一根手指。

“然后我慢慢和家猪配种，之后培育出来新型的野猪，花了将近二十年，才有今天这个上千头的规模。”