咱这操作那可不一样的。
好吃绝对好吃!
至于先前准备好的鱼片,这会儿一整个冰山上面,均匀的覆盖冰镇的鱼片,配上一点芥末酱油,或者是姜醋。
那个味道主打就是一个中西合璧。
反正各有各的口感,虽然有点儿吃不惯。
于是乎在大伙儿的建议下,还是直接进去海鲜汤里面涮一下,熟透了的鱼片鲜嫩弹牙,好吃惨了!
“不错不错,这个生蚝也很新鲜啊?”
张医生熟练的打开生蚝盖子,对于这生蚝很是欣赏。
肉质细嫩,入口即化,宛若真正的海中奶油似的,一口咬下去——
鲜味迸溅喷发,难能可贵。
“这生蚝确实不错。”
林琛也是吃了一颗生蚝。
“我们最后是在一艘渔船上面买的,当时刚刚回来可新鲜了,这野生捕捞的和养殖的还真不太一样。”
“养殖的虽然也是在海里,但无论年限还是食物,都没有自然生长的丰富,相对来说规模化确实能够带来更加平均的品质,但是也同样放弃了一些东西。”
“这倒是……”
“有得必有失吧。”
“不过现在随着技术更加成熟,能够拥有这么大规模的生蚝和其他海产品,相比较这么一点风味的差距……”
张医生又是一口生蚝,陶醉的眯了眯眼睛。
“还是稍微能够理解吧。”
“哈哈!”
林琛笑了笑,把海鲜汤再调
味一下,最后一把葱花下去,给姜老爷子端了一碗。
“老爷子,您尝尝。”
“行。”
站累了的姜老爷子,放下拐杖坐在旁边凳子上,面前放着精致小碗装着的海鲜汤。
虽然只是简简单单的食材,但是那种属于食材真正原汁原味的香气,还是忍不住让人迷醉。
吃过的好东西不少,但也就是这样的简单纯粹才动人心。
或许——