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第24章 夏天高温户外运动或者工作回来千万不要喝冰冻的饮料（第2页）

在饮用冷饮后的短短30分钟内，咽部的温度会出现惊人的变化，可骤降10℃-12℃。别小看这看似不大的温度变化，它足以对我们身体的免疫屏障造成严重削弱。

首先，咽部的淋巴细胞活性会因为温度的降低而明显下降，其吞噬细菌、抵御病原体入侵的能力也随之减弱，使得我们的身体更容易受到细菌和病毒的攻击；其次，呼吸道黏膜纤毛的运动也会因为低温刺激而减缓，这些纤毛原本如同勤劳的清洁工，不断摆动以清除呼吸道内的病原体和异物，而现在它们的工作效率大打折扣，病原体清除效率显着降低；最后，鼻腔内的温度调节功能也会因为冷饮的刺激而失衡，从而更容易诱发过敏性鼻炎等疾病，让我们在夏天也饱受鼻塞、流涕、打喷嚏等症状的困扰。

三、科学研究的警示数据

科学研究是揭示真相的有力武器。东京大学附属医院曾进行过一项为期5年的急诊数据分析，结果令人震惊。在夏季因冷饮引发的胃肠道急症患者中，45岁以上的群体占比高达62%，这部分人群由于身体机能逐渐下降，胃肠道对寒冷刺激的耐受性较差，多表现为急性胃痉挛，疼痛发作时痛苦不堪；青少年群体占比也达到了28%，他们往往因为缺乏健康意识，贪图一时的口感享受，而以腹痛腹泻等症状最为常见，严重影响了正常的学习和生活；在合并心血管疾病的患者中，更是有37%出现了不同程度的血压异常波动，给本就脆弱的心血管系统雪上加霜。

中国疾控中心在2023年开展的一项流行病学调查也得出了同样令人警醒的结论：高温作业后立即饮用冰镇饮料的人群，发生热射病的风险比正常饮水者高出3。2倍。这一数据充分表明，看似能快速降温的冰饮，非但没有起到良好的解暑作用，反而让身体的散热机制陷入了紊乱，大大增加了中暑甚至热射病的发生几率，严重威胁生命健康。

四、传统智慧与现代医学的共鸣

在养生领域，传统中医智慧与现代医学研究往往能不谋而合。中医典籍《黄帝内经》中早有警示：“夏三月，此谓蕃秀。。。使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”这句话深刻地强调了夏季是阳气外发、万物生长繁茂的季节，我们的身体也应顺应这一自然规律，让体内的阳气得以顺畅宣泄。此时，切忌用寒凉之物损伤阳气，否则会打破身体的阴阳平衡，引发各种疾病。

明代医家张景岳在《景岳全书》中也指出：“夏月伏阴在内，胃中虚冷，故忌生冷”，这一观点精准地揭示了夏季脾胃虚寒的生理特点。在炎热的夏季，虽然外界温度很高，但人体的阳气浮越于外，而内里的脾胃则相对虚寒。此时若过度食用生冷食物，饮用冰饮，无疑是给脾胃“雪上加霜”，进一步损伤脾胃功能。

现代营养学同样为我们提供了科学的依据。研究表明，人体对液体的吸收温度最佳区间为25℃-37℃。当饮品温度低于这个范围时，胃肠道就需要消耗额外的能量，将其加热至体温，这一过程无疑增加了胃肠道的代谢负担。就如同给电脑强行降温可能会导致硬件故障一样，过度冷却我们的身体，也会扰乱正常的生理功能，对健康造成不利影响。

五、夏日科学补水指南

（一）饮水时机的智慧

1。提前补水：在进行高温作业或户外运动前1小时，就应开始分次饮用300-500ml的常温温水。这样做的目的是让身体提前做好准备，补充充足的水分，增强身体在高温环境下的适应能力，就像给即将远行的汽车加满油一样，为接下来的“战斗”储备能量。

2。过程补水：在高温作业或运动过程中，要遵循“少量多次”的补水原则，每20-30分钟补充100-150ml的水分。千万不要等到感觉口渴了才喝水，因为当我们感到口渴时，身体其实已经处于轻度脱水状态了。持续、少量地补水，能让身体始终保持良好的水分平衡，维持正常的生理功能。

3。作业后补水：结束高温作业或运动后，不要立刻大量饮水，而是先休息15-30分钟，待身体稍微平静下来后，再饮用200ml左右的温水。同时，要注意观察身体的反应，如果没有不适症状，再继续适量补充水分。这样循序渐进的补水方式，能让身体更好地吸收水分，避免因突然大量饮水给胃肠道和心血管系统带来负担。

（二）饮品选择的学问

-最佳选择：淡盐水是高温环境下补水的绝佳选择之一，每升水中加入0。5-1克食盐，既能补充因出汗而流失的水分，又能补充电解质，维持身体的水盐平衡；去冰版的酸梅汤，不仅口感酸甜可口，还具有清热解暑、生津止渴的功效；常温的绿豆汤同样是消暑佳品，绿豆性凉，有清热解毒的作用，煮成汤后饮用，能有效缓解暑热带来的不适。

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