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第174章 味觉的温度刺激（第2页）

这也是为什么温热的奶茶比冷的奶茶更好喝的缘故。

因为奶茶中的糖是以蔗糖为主。

“不过，这只是其中一部分原因。”陆良顿了顿接着说道。

“这还不是全部原因吗？”有人感觉诧异。

“当然不是全部原因。”

果糖中α型果糖总共只占7%，就算是全部转变成β型果糖，那也只是一小部分。

除非是仔细分辨，否则很难感觉出来。

“那另一部分原因是什么？”阮诗诗疑惑的问道。

陆良淡淡说道：“另一部分原因跟我们自己的舌头有关。”

“2000年，耶鲁大学教授Alberto和Barry教授曾经在Nature上发表过一篇文章‘味觉的温度刺激’”

“该研究证明了，人类的舌头对甜味的感觉，会随着温度的变化而发生改变。”

“而随着温度的下降，人对果糖的甜味感知更加清晰，在温度维持在15~20℃左右，舌头对甜味感知达到峰值。”

这时有人依旧提出问题：“那为什么我有的时候感觉，冰的也没那么甜。”

<divclass="tentadv">陆良撇撇嘴：“那就是温度太低，把你舌头冻麻了，你还感知个屁啊。”

被陆良这么一解释，现在所有人算是彻底明白怎么一回事了。

而看到没人在纠缠自己问问题后，陆良也再一次掏出了手机，在网上搜索起关于亚洲肺癌大会的信息。

这场别墅轰趴玩了一整天的时间，班上的同学都玩的很开心。

陆良也很开心，因为饭菜很棒，把他给吃撑了。

在临近下午六点的时候，轰趴才算是结束。

活动结束后，一行人也是选择直接走路回学校。

一路上，一群人边走边聊，从生活聊到八卦，最后聊着聊着转到了将来的打算。

现在他们都已经大三了，留给他们的时间已经不多了。

他们接下来所要面临的是大三的实习，实习完后紧接着便是毕业论文的准备，论文完成之后便是找工作。

时间这把大刀已经架在了他们的脖子上面，这让原本松懈的大学立刻就变得紧迫起来。

有人已经在为考研做起了准备，学起了第一个考研单词abandon。