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第465章 就是这个味（第2页）

“刘师傅，我捏一个丸子给你们看一下，捏丸子要用到这种勺子。”将牛调好底味的牛肉末端到灶台边。

苏尘伸手抓起一把起浆的牛肉，在手里轻轻挤压成团，而后手握成拳稍稍一用力，一个圆圆的牛肉丸便从拳头的虎口处挤了出来。

用勺子一抠，一个牛肉就成型了，放入烧热未开的水中。

“挤丸子时，锅里的水不能烧开，略微烫手就行。”

苏尘将一斤调好味的牛肉，全挤成牛肉丸下入锅中。

“刘师傅、程师傅，你们都看明白了么？我就说很简单吧！”苏尘不打算再挤丸子了，看着两位大厨笑问道。

“多谢侯爷赐教！我等记下了！”几位厨师躬身一礼。

“那行，你们来吧！等会煮丸子的时候也要小火慢煮，火太旺搞不好丸子会散开。”

“牛肉丸煮熟后会飘浮起来，火候你们比我懂，捞起来吃几个就能掌握了。”

“煮好后捞起来，继续用温水煮下锅就行。”

苏尘交待完后，走向一边去洗手。

“好的侯爷，我等明白！”

刘师傅等人再次一礼，随后洗干净手便动起手挤丸子。

“你们忙着哈，等会做完了称一下，看看三十二斤牛肉能挤出多少牛肉丸。”

临走前，苏尘再次交待一句。

…………

“哟，美女，在等我呢……呃，不会吓着你了吧！”

书房内，侧身对着书房门口就座的长乐公主，被突然到来的苏尘吓得香肩一抖。

苏尘缓缓走进书房，坐在长乐公主对面。

“呵呵，是啊！奴家已恭候多时，不知侯爷牛肉丸可曾做好了呀！？”

长乐公主低头俯首，双手伸向苏尘客气的问道。

“快了，最多再有一小时，你就能吃到第一口牛肉丸！”苏尘很是确信的承诺道。

长乐公主馋虫被勾起，拽着苏尘衣袖问道：“真的？牛肉丸好不好吃呀！”

“美女，哥也还没吃上呢！”

长乐公主白了苏尘一眼，抿嘴说道：“切！你若没吃过牛肉丸，那是又是从何得知牛肉丸美味诱人呢？”

“那啥……我在梦里吃过！你也知道我以前过的是什么日子，三天饿九顿啊！”