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第421章 茶百戏惊艳了一下后说我准备了诗（第2页）

更多的是惊艳！

这时候的二沸水，泡茶最佳。

而看着苏长安则行云流水，很是熟练的操作。

只是这暖盏温度也有讲究，要刚刚好不烫手才可。

一边刘掌柜见状，要出手阻拦。

茶粉关系到等下‘咬盏’这些事情，最是马虎不得。

看苏长安这些动作，一眼就看得出这位夫人必定是经常点茶之人，否则怎能娴熟，尤其那看水，闻茶，识沫更非熟练之人而不能。

如何做好，如何做的比尚在雏形的大夏【点茶】好，苏长安还是挺有自信的。

闻言，庞掌柜看着李曦之皱起眉头，打量了一下后，才要说什么，但思量了一下，深深看了眼苏长安，瞥了眼这摆明就是下人的男子，转身回到刚刚的位置，但眼睛却是一直就在苏长安所在。

泡茶用水，最好是用二沸水，所谓二沸水，其实就是看着水面出现鱼眼大小、蟹眼大小的沸泡时，就要停止加热了。

刘掌柜朝着李曦之作揖，聊表歉意。

晃如那美人点茶，如诗如画，让人沉醉。

内行看门道，陈州城内并非所有人都会点茶，但是点茶一事比比皆是，所以百姓们看得多了，也就懂的多了。

而且，苏长安这边特意挑选了盏口最大的盏。

而与其同时，苏长安也是看了眼茶碾所在，看着许多茶粉差不多了，苏长安也是拿起一边沙漏，开始斟酌起来。

【点茶】这事儿，苏长安来了后就知道这世界有这东西了，只是这个世界的【点茶】有很多地方还不是很成熟，算起来就是個雏形。

倒是也打算着手开始点茶了。

李曦之朝着刘掌柜笑了下，而后站到苏长安身后。

而之所以暖盏，主要原因是为了更好地让茶沫浮起来。

苏长安动作举止优雅，静淑娴雅，尤其本身茶庄之内就有茶香轻溢。

只是看了一遍桌上工具跟茶饼后。

苏长安这边当下不去理睬这些。

只要你在这陈州城内，就不可能逃得了我庞查之手！

而这边在碾的时候，苏长安另一手也是拿起水开始煮了起来。

如刚刚梁仕伦一样，苏长安拿起茶饼，轻轻用一边放着的小刀刮了几下，主要是将面上已成了陈茶的表层刮掉。

若是再多出些一些水泡，水就老了，也影响口感。

看到苏长安这边这一操作，刘掌柜眼前一亮，只觉得这位夫人竟然知道暖盏时候的温度也关系到点茶的事情，行家？

饶是梁仕伦也是不由讶然，因为沸水，暖盏，茶沫这些事情，听起来容易，但却极难掌握，尤其是暖盏的事情。

其精妙就在于最好是用开水，而后用手去尝试。

但这女子，刚刚梁仕伦看着她备水时，在出现水泡时就马上挪开了水壶，再看现在暖盏举动。