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第一百一十四章 香气夺神（第3页）

也让祸斗察觉到了似乎有些同源的力量不断扩散开来。

火红的瞳子露出了一丝冷然和精芒，这条堪称东樱如今战力天花板一般级数的大妖，猛地退开了战团，露牙低吼着似乎在准备下一次袭杀。

……

“时间是关键。”

在夜中火的后院，赵扶余关火以后并不着急将里面的肉骨头捞出来。

反而是开始在一个盒子里鼓捣起了许多的东西，橘子皮，荔枝木，草叶，白糖，应有尽有。

甚至他还将沾沾辣用料理机打碎，融入了好几种香草混合成一种酱汁，加入了热油放在一边。

一个半小时后，卤锅里早已经酱到了火候。

可是这个时候反而才是这种酱大骨真正美味的关键。

盖着的笊篱并没有被取下来，反而依旧压着那些肉骨头全数浸泡在卤汤里。

用余温继续入味，以及让肉骨头吸收卤水酱汁的味道，丰盈自己的肉汁，保证肉质的软嫩。

可以说，哪怕是到了卤制这一步，赵扶余也没有用半点的盐分进行调味，而是用的酱料来给食材入味。

这种做法的好处就在于，有着第三方媒介的调味，不是盐分直接碰触肉，能够让肉融入咸度的同时还保留相当多的汁水。

不会有一大口肉下来，就塞牙的情况出现。

这也是酱大骨系列的大忌。

如今为了达到软嫩又入味的肉质，就需要在卤制了一个半小时后，再浸泡几乎一样的一个半小时，此后捞出来的肉骨头才是真正的完美基底。

“如果没有足够的时间入味，保持肉汁。”

“那么这道料理就等于是失败的。”

赵扶余自然在关火之后，就已经知道土宫一家那边的情况，可是那样的战斗等级，即便是对策室想插手，也不过是送死。

毕竟只是新组建时间不长的部门，对策室的高级战力还是短缺的。

“所以现在只能等待。”

“看土宫家加上谏山黄泉能撑到什么时候了。”

虽然事关契约，但并非土宫家一族全数死绝，他的契约就失败了。

没有土宫家，他与祸斗的契约依旧有着链接。

只是稍微会再麻烦一些而已。

所以赵扶余并不着急。